食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧风爪的做法步骤
-
1将凤爪处理干净，入水焯一下。 -
2将配料准备好，姜切片，葱打结。 -
3锅中少量油，放入配料煸香。 -
4倒入凤爪，加入料酒，老抽。 -
5加入冰糖和热水，大火炖煮10分钟后转小火约15分钟。 -
6加入盐和蚝油，大火收汤汁即可。
使用的厨具：煮锅
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