食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
烫面油饼的做法步骤
-
1烙饼和面是关键，面团一定要活的非常软，饼吃起来口感才好，打入一个鸡蛋加入适量食盐，可以增加面的筋性。 -
2和面的时候一多半开水温度在90度以上，另一半用冷水，搅城大的面絮。
-
3活成光滑的面团，醒面30分钟。
-
4再来准备油酥，适量干粉加入一点盐然后浇熟油。
-
5搅拌均匀就像图片这样的粘稠度刚好。
-
6醒好的面团揉面排气。
-
7擀成一个大饼上面均匀刷上一层油酥。
-
8然后卷成长条形，切成大小均匀的面剂。
-
9二面封口，以免擀的时候把油酥挤出来。
-
10擀成一个薄薄的饼胚，越薄烙出来的冰越起层。
-
11锅中预热，开始放入生饼胚。
-
12饼二面受热，有饼一面都起鼓在烙另一面，大概2分左右一张饼就熟了。
-
13先来试试，酥的掉渣，太香了，一动就掉饼皮。
-
14因为调油酥的时候我加了一点盐所以这饼吃起来很有滋味非常香。
-
15层层起酥，喜欢卷菜可以在搭配一些土豆丝和葱酱那就完美。
-
16小伙伴有没有想吃的。
-
17还是自己做的干净卫生想吃的动手做起来吧。
-
18家常做法仅供参考。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
面食
饼
- 豆馅土司面包
- 超级爽口酸菜炒米
- 南瓜馒头和糖三角
- 榨菜蒸肉饼
- 有家鲜厨房 | 低卡番茄豆腐汤
- 土豆腊肠焖饭
- 清炒豆苗
- 金针菇双芽粉丝清汤
- 骨汤炖萝卜
- 猪油蒜末炒白菜心
- 花样面点
- 羊肉火锅，让你吃出奶味椰香
- 花样面点 莲蓬豆沙包
- 肉末豆腐
- 宝宝辅食柚子苹果泥
- 乌贼鲞炒芹菜
- 栗子紫薯磅蛋糕
- 炸莲藕
- 酒糟鱼
- 宝宝辅食莲藕红枣泥
- 茄汁菜花
- 红烧鸡翅
- 大蒜炒鸡蛋
- 宝宝辅食鸡肉玉米泥
- 紫甘蓝炒土豆丝
- 敬之如宾
- 敬事不暇
- 敬事什么什么的成语
- 敬事后食
- 敬什么上什么的成语
- 敬什么下什么的成语
- 敬什么不什么的成语
- 敬什么乐什么的成语
- 敬什么人什么的成语
- 敬什么什么下的成语
- 敬什么什么之的成语
- 敬什么什么吃的成语
- 敬什么什么士的成语
- 敬什么什么始的成语
- 敬什么什么宾的成语
- 皇太子释奠会诗（南北朝·王僧令）
- 皇太子释奠会诗（南北朝·阮彦）
- 皇太子释奠诗（南北朝·何胤）
- 皇太子释奠诗（南北朝·袁浮丘）
- 皇太子释尊诗（南北朝·王思远）
- 皇太子集应令诗（魏晋·潘尼）
- 皇太子频赐存问并索唱和新诗因有陈谢（唐·广宣）
- 皇夫叹（明·孙宜）
- 皇女周汉国端孝公主挽诗二首（宋·刘克庄）
- 皇妃墓（清·吴农祥）
- 皇妃岭（宋·孙觌）
- 皇娥歌（魏晋·王嘉）
- 皇娲补天谣（元末明初·杨维桢）
- 皇子封建诗（宋·宋祁）
- 皇子庆诞奏御（宋·宋庠）
- 意大利简史(精)/罗念生全集
- 亚理斯多德诗学修辞学(精)/罗念生全集
- 警察执勤实战技能实训教程(十二五普通高等教育本科国家级规划教材)
- 岁月回声
- 有意味的形式(中外现代诗歌精选)
- 不一样的许多多(插嘴大王)
- 杜甫集校注(共7册)/中国古典文学丛书
- 古代文学特色文献研究(第1辑)
- 一瓣太阳--可控核聚变的寻梦之旅/科学的力量科普译丛
- 干杯(葡萄酒人物志)
- 上海公路史(4)(精)
- 法治社会理论与实践探索/法治中国建设丛书
- 安提戈涅的故事(精)/留住故事
- 微型小说鉴赏辞典(新1版)(精)
- 中国文学鉴赏辞典(唐诗宋词元曲古文新1版共4册)(精)