食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
烫面油饼的做法步骤
-
1烙饼和面是关键，面团一定要活的非常软，饼吃起来口感才好，打入一个鸡蛋加入适量食盐，可以增加面的筋性。 -
2和面的时候一多半开水温度在90度以上，另一半用冷水，搅城大的面絮。
-
3活成光滑的面团，醒面30分钟。
-
4再来准备油酥，适量干粉加入一点盐然后浇熟油。
-
5搅拌均匀就像图片这样的粘稠度刚好。
-
6醒好的面团揉面排气。
-
7擀成一个大饼上面均匀刷上一层油酥。
-
8然后卷成长条形，切成大小均匀的面剂。
-
9二面封口，以免擀的时候把油酥挤出来。
-
10擀成一个薄薄的饼胚，越薄烙出来的冰越起层。
-
11锅中预热，开始放入生饼胚。
-
12饼二面受热，有饼一面都起鼓在烙另一面，大概2分左右一张饼就熟了。
-
13先来试试，酥的掉渣，太香了，一动就掉饼皮。
-
14因为调油酥的时候我加了一点盐所以这饼吃起来很有滋味非常香。
-
15层层起酥，喜欢卷菜可以在搭配一些土豆丝和葱酱那就完美。
-
16小伙伴有没有想吃的。
-
17还是自己做的干净卫生想吃的动手做起来吧。
-
18家常做法仅供参考。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
面食
饼
- 芒果红茶
- 南瓜炒火腿肠
- 五谷豆浆
- 抹茶海绵蛋糕
- 鸡蛋红椒炒韭菜
- 清炒黄瓜
- 豉蒸凤爪
- 金黄小土豆
- 糖心蛋
- 西瓜皮炖五花肉
- 【夏日的清凉---客浦ICE1510 冰淇淋机】----榴莲冰淇淋
- 呛拌豇豆藕片
- 胡椒小黄鱼
- 生活来点创意——盆栽鸳鸯奶茶
- 青椒炒烧肉
- 夏天好搭档，冰冷爽口的【鸡丝凉面】
- 蘑菇肉片
- 油焖茭白
- 红枣银耳羹
- 芝士焗南瓜泥
- 自制省心版咖啡巧克力豆冰淇淋
- 烧仙草
- 烧豆腐皮
- 柠檬鸭
- 蒸粉
- betterment investing
- betterment login
- betterness manifesto
- betterness meaning
- betterness synonym
- better nogiant
- better off
- better off than
- better person
- better quality
- better shape
- better sound
- better together
- better us
- better way
- 慰公夜听老僧说大龙湫余为述其语（清·李邺嗣）
- 慰内（清·蔡见先）
- 慰刘六茹病（明末清初·屈大均）
- 慰刘晓老病中（近现代·叶云峰）
- 慰友阻风（当代·陈永正）
- 慰同寅余公丧子（明·韩雍）
- 慰同寓者思归（明·卢龙云）
- 慰吴允坚丧妾（元末明初·徐贲）
- 慰吴元素长史（明·朱诚泳）
- 慰吴吉甫县尉（宋·华岳）
- 慰吴布田并挽逝者（明·成鹫）
- 慰吴水部德徵丧子（明·沈周）
- 慰吴翁晋失利（明·王世贞）
- 慰周著作悼亡（明·高启）
- 慰宗侯玄同契丈居庐（明·于慎行）
- 人机界面应用与实践教程
- 两两归鸿(上海电机学院百名校友访谈录)
- 船舶与海洋结构物结构设计与分析(英文版)(精)
- 商务视觉传播(商务传播学系列教材)
- 语言媒介与文化认同--汉语的全球传播研究/全球传播与学术创新研究丛书
- 租船运输理论与实务
- 无卤含硅阻燃剂的合成及作用机理(精)
- 政策法规对民用飞机产业发展的影响(精)/航空经济学系列
- 日语睿读(附光盘新闻篇中日对照)
- 日语睿读(附光盘民间传说篇中日对照)
- 中华人民共和国特种设备安全法释义/法律法规释义系列
- 海关行政执法案例指导(2)/行政执法指导书系
- 法治论坛(2013年第3辑总第31辑)/广州市法学会文库
- 童话(精)/托尼·沃尔夫翻翻书
- 有机化合物及药物波谱分析(第2版普通高等教育十二五规划教材)/化学系列