食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
烫面油饼的做法步骤
-
1烙饼和面是关键，面团一定要活的非常软，饼吃起来口感才好，打入一个鸡蛋加入适量食盐，可以增加面的筋性。 -
2和面的时候一多半开水温度在90度以上，另一半用冷水，搅城大的面絮。
-
3活成光滑的面团，醒面30分钟。
-
4再来准备油酥，适量干粉加入一点盐然后浇熟油。
-
5搅拌均匀就像图片这样的粘稠度刚好。
-
6醒好的面团揉面排气。
-
7擀成一个大饼上面均匀刷上一层油酥。
-
8然后卷成长条形，切成大小均匀的面剂。
-
9二面封口，以免擀的时候把油酥挤出来。
-
10擀成一个薄薄的饼胚，越薄烙出来的冰越起层。
-
11锅中预热，开始放入生饼胚。
-
12饼二面受热，有饼一面都起鼓在烙另一面，大概2分左右一张饼就熟了。
-
13先来试试，酥的掉渣，太香了，一动就掉饼皮。
-
14因为调油酥的时候我加了一点盐所以这饼吃起来很有滋味非常香。
-
15层层起酥，喜欢卷菜可以在搭配一些土豆丝和葱酱那就完美。
-
16小伙伴有没有想吃的。
-
17还是自己做的干净卫生想吃的动手做起来吧。
-
18家常做法仅供参考。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
面食
饼
- 蝴蝶面
- 杂鱼仔蛏子冬瓜汤
- 南瓜糯米糍
- 桃胶银耳炖莲子
- 咸蛋黄豆腐
- 清汤牛腩
- 辣炒花甲
- 飞饼卷肠
- 恩施土家特色腊肉。--进化论
- 巧克力彩绘戚风蛋糕卷
- 黑豆菌菇乌鸡汤
- 奶黄馅儿
- 冰皮月饼
- 甜酒酿
- 红曲卡仕达戚风卷
- 宝宝零食苹果脆
- 火腿鸡蛋汉堡
- 红茶蔓越莓比滋可巧蛋糕
- 蒸蛋糕
- 廉价的鱼，高贵地吃！——烤花鲢鱼片
- 【超软烫面大戚风】
- 白三剁
- 蒜蓉炒虾
- 西芹香干
- 柠檬可乐鸡翅
- belle venture
- bellflower california
- bell games
- bellies deli bennington
- belligerents define
- belligerents mean
- bellis perennis
- bellis pizza lexington sc
- bellis salon mountlake terrace
- bell jar
- bellman duty
- bellman ford
- bellman hat
- bellowed antonym
- bellowed define
- 宪伯游可斋入贺圣寿适诰封尊公赋此（明·黄廷用）
- 宪使储布哈守楚元帅余阙守舒 （元·吴当）
- 宪使张子鱼馈鱼（明·李舜臣）
- 宪使张虚舟谒韶阳文献祠敬简小诗（元末明初·陈谟）
- 宪使徐公子方俾诸生赋勤学诗盖示勉励之意僭（元·曹伯启）
- 宪使范右司具馔属属官为主人又属衡阳张宰助（宋·曾丰）
- 宪使西华王公七十乃弟旸谷公亦六十九矣子念（明·王世贞）
- 宪使陈习庵先生除司业（宋·赵孟坚）
- 宪使魏青崖惠拄杖坚多节而色尚黄惟额用白立（宋末元初·陈杰）
- 宪副吴汝畴秋官郎赵栗天马上联句索和（明·王缜）
- 宪副招饮黄鹤楼赋谢（明·郭棐）
- 宪副郁公回速追饥不及诗以寄之（明·何乔新）
- 宪副郁公惠青布及诗酬以白纻并赋诗答之（明·何乔新）
- 宪副陈瑞卿乃兄哀挽（明·庄昶）
- 宪副饶湖田见过陈渡草堂赋此为赠（明·唐顺之）
- 特高压工程典型施工方法(2022年版变电工程分册)
- 基础英语教学理论与应用研究
- 财务管理与会计信息化研究
- 公共关系
- 幽默拉近你我(欧盟各国精品笑话集)
- 妈妈不简单(孕前到产后心理照顾课)
- 系统集成项目管理工程师习题集(历年真题)/全国计算机与软件专业技术资格考试真题
- 南方电网20年发展报告(2002-2022年分册5电网投资发展报告)
- 华北常见野鸟图鉴
- 35-500kV输电线路防灾减灾关键设计技术(精)
- 智能配电网继电保护/智能配电网技术及应用丛书
- 近红外技术快速鉴别西湖龙井茶
- 高校体育发展及实践路径探索
- 人力资源战略与经济发展
- 9E燃气-蒸汽联合循环发电机组运维技术