食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
烫面油饼的做法步骤
-
1烙饼和面是关键，面团一定要活的非常软，饼吃起来口感才好，打入一个鸡蛋加入适量食盐，可以增加面的筋性。 -
2和面的时候一多半开水温度在90度以上，另一半用冷水，搅城大的面絮。
-
3活成光滑的面团，醒面30分钟。
-
4再来准备油酥，适量干粉加入一点盐然后浇熟油。
-
5搅拌均匀就像图片这样的粘稠度刚好。
-
6醒好的面团揉面排气。
-
7擀成一个大饼上面均匀刷上一层油酥。
-
8然后卷成长条形，切成大小均匀的面剂。
-
9二面封口，以免擀的时候把油酥挤出来。
-
10擀成一个薄薄的饼胚，越薄烙出来的冰越起层。
-
11锅中预热，开始放入生饼胚。
-
12饼二面受热，有饼一面都起鼓在烙另一面，大概2分左右一张饼就熟了。
-
13先来试试，酥的掉渣，太香了，一动就掉饼皮。
-
14因为调油酥的时候我加了一点盐所以这饼吃起来很有滋味非常香。
-
15层层起酥，喜欢卷菜可以在搭配一些土豆丝和葱酱那就完美。
-
16小伙伴有没有想吃的。
-
17还是自己做的干净卫生想吃的动手做起来吧。
-
18家常做法仅供参考。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
面食
饼
- 茴香小麻叶
- 开口笑糖饼
- 香甜红薯饭
- 香菇油渣焖豆腐
- 红烧羊肉
- 洋葱炒鸡块
- 自制烧烤
- 腊八蒜海参拌黄瓜
- 卤牛腱子
- 薏米燕麦豆浆
- 茄汁带鱼焖豆腐
- 酥鱼
- 葱油面
- 香菇炖鸡腿
- 鸡蛋饼
- 鲜蔬鸡汤蛋面
- 纯豆浆
- 缤纷五彩球
- 酸汤水饺
- 酱拼盘
- 沙茶酱拌鸡蛋面
- 鱼香肉丝盖饭
- 百变土豆——可乐饼
- 可乐饼
- 玉米面馒头
- candytuft seeds
- canebrake hoa hattiesburg
- canebrake homes for sale
- canebrake players demopolis
- canella vision erie pa
- canescent definition of verbenaceae
- canes galore
- canes wear store
- cane toad
- cane toads
- can for me
- canicular days
- canicular eye
- canicular months
- can i put me
- 次韵陈公藻局中即事时推排物力不得往来（宋·陈棣）
- 次韵陈冕（明·陈献章）
- 次韵陈冷庵佥宪见寄（明·陈献章）
- 次韵陈列之感春二首（宋·李光）
- 次韵陈刚中待制初秋（元·袁桷）
- 次韵陈勉仲二首（宋·王之道）
- 次韵陈勉仲登群山观（宋·王之道）
- 次韵陈勉仲见留之什（宋·王之望）
- 次韵陈协和判簿赠祝洞天真人二首（明·董纪）
- 次韵陈南轩（明·张瑰）
- 次韵陈去非中秋无月（宋·张纲）
- 次韵陈县丞谢送笋（宋·赵蕃）
- 次韵陈县尹汉卿见寄（元·黄玠）
- 次韵陈又新真人北上（元·杨弘道）
- 次韵陈又新（元·袁桷）
- 生态学视域下的学校教育生态建构
- 崔公让论治周围血管病/当代名老中医临证精粹丛书
- 智能制造工程技术人员(初级智能制造共性技术全国专业技术人员新职业培训教程)
- 建筑电气施工技术(活页式高等职业教育土木建筑类专业新形态教材)
- 数字信号处理基础教程(信息与通信工程第2版高等学校电子信息类专业系列教材)
- 中国章草大字典(上下)(精)
- 语文课外阅读训练(小学5年级B版)/新黑马阅读
- 中国奥运冠军经典案例心理分析
- 材料工程基础
- 善治历下--组织培育与社区治理案例集
- 七彩中文(共3册)
- 诗经(全本全译全注彩图双色珍藏共2册)
- 伤寒论条辨/中医经典跟读名师手记
- 粤菜粤点职业基础(粤菜制作粤点制作1+X职业技能等级证书系列教材)
- 西藏中药材生产加工适宜技术/十四个集中连片特困区中药材精准扶贫技术丛书