食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
烫面油饼的做法步骤
-
1烙饼和面是关键，面团一定要活的非常软，饼吃起来口感才好，打入一个鸡蛋加入适量食盐，可以增加面的筋性。 -
2和面的时候一多半开水温度在90度以上，另一半用冷水，搅城大的面絮。
-
3活成光滑的面团，醒面30分钟。
-
4再来准备油酥，适量干粉加入一点盐然后浇熟油。
-
5搅拌均匀就像图片这样的粘稠度刚好。
-
6醒好的面团揉面排气。
-
7擀成一个大饼上面均匀刷上一层油酥。
-
8然后卷成长条形，切成大小均匀的面剂。
-
9二面封口，以免擀的时候把油酥挤出来。
-
10擀成一个薄薄的饼胚，越薄烙出来的冰越起层。
-
11锅中预热，开始放入生饼胚。
-
12饼二面受热，有饼一面都起鼓在烙另一面，大概2分左右一张饼就熟了。
-
13先来试试，酥的掉渣，太香了，一动就掉饼皮。
-
14因为调油酥的时候我加了一点盐所以这饼吃起来很有滋味非常香。
-
15层层起酥，喜欢卷菜可以在搭配一些土豆丝和葱酱那就完美。
-
16小伙伴有没有想吃的。
-
17还是自己做的干净卫生想吃的动手做起来吧。
-
18家常做法仅供参考。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
面食
饼
- 百吃不厌咖喱鸡饭
- 日式牛肉咖喱烤面包
- 简单电饭煲版生日蛋糕
- 自制秋梨膏
- 自制四川腊肉
- 木耳泡椒鸡丁
- 新年海鲜大餐-珍宝蟹
- 南瓜玉米羹
- 牛轧糖之软板
- 酸梅酱蒸鳗鱼
- 年年有鱼（余）
- 炸面食
- 家庭自制松花鸡腿
- 蒜香西兰花虾仁
- 乡巴佬卤蛋
- 东北水煎包
- 木耳炒肉
- 养生苦瓜
- 芦荟炒鲜虾
- 麻辣鸡翅
- 【让你吃得美味的虾丸】金丝糯米虾球
- 火爆猪肝
- 肉末藕夹
- 椰芝麻香蛋糕
- 枣茶饭
- 避什么趋什么的成语
- 避什么违什么的成语
- 避什么逃什么的成语
- 避什么逐什么的成语
- 避什么金什么的成语
- 避什么锐什么的成语
- 避什么防什么的成语
- 避什么附什么的成语
- 避什么鬭什么的成语
- 避俗什么什么的成语
- 避俗趋新
- 避免烫伤用英语怎么说
- 避其什么什么的成语
- 避其锐气
- 避其锐气，击其惰归
- 浣溪纱 题王幼遐给谏春明感旧图，时同客沪（清末民国初·陈锐）
- 浣溪纱 题王蓉珊女士海沤集二阕（清末民国初·程颂万）
- 浣溪纱 题画少花梅树二首（当代·黄绮）
- 浣溪纱 题画（清末民国初·奭良）
- 浣溪纱 题碧虑商音，奉匑厂先生教，枝巢夏（近现代·夏仁虎）
- 浣溪纱 题约真蕉窗忆昔图（清末近现代初·傅熊湘）
- 浣溪纱 题西泠雅集照片，和外子韵（近现代·顾保瑢）
- 浣溪纱 题赵叔孺画马（清末近现代初·吴湖帆）
- 浣溪纱 香港湿地公园（当代·添雪斋）
- 浣溪纱（元·魏初）
- 浣溪纱（元·魏初）
- 浣溪纱（当代·王蛰堪）
- 浣溪纱（当代·陈振家）
- 浣溪纱（当代·陈振家）
- 浣溪纱（当代·陈永正）
- 中国60年<1949-2009>抒情散文100篇
- 股市财富裂变(股票基金教科书投资理财启示录)
- 上海建筑秀
- 说文初步/渤海大学语言学书系
- 中介语与对外汉语教学/渤海大学语言学书系
- 心理学史
- 中国公共政策执行中的利益关系研究
- 文化名人逸事录
- 人力资源管理实用手册(附光盘)/企业规范化管理实务丛书
- 市场营销管理实用手册(附光盘)/企业规范化管理实务丛书
- 俄罗斯散文经典
- 圣经故事全编
- 一个人去法国
- 上海大世界
- 信任帝国