食材明细
- 超辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
酸辣鸡肉馄饨汤的做法步骤
-
1鸡肉切块 -
2培根切段（加培根能让肉馅的口感滑嫩） -
3洋葱粒、姜丝、胡椒粉、盐、蒜粉全部放进搅拌机。 -
4搅馅 -
5搅好的鸡肉馅 -
6一小半勺馅（肉太多了不好吃） -
7馄饨皮四边粘少许水，底部向上对折馄饨皮至三分之一的部分 -
8上部分三分之一向下折回来。一定要封好。然后左右两头向中间位置折紧 -
9做好的馄饨隔空隙放好，然放入冷藏十分钟冻一下。等硬了后就可以装袋冷藏以后想吃就可以拿出来煮：） -
10汤料：盐、鸡精、朝天椒粉、酸菜、葱末、镇江陈醋半勺、老抽半勺、白胡椒粉1/4勺放入汤碗。然后锅里烧红两小勺油后淋到汤碗里的底料上。然后烧开水做汤，馄饨煮十分钟，过程中加两次凉水。
使用的厨具：搅拌机、汤锅
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