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诗文
青椒炒木耳
释义
“图片拍得不好。拍照技术水平及道具问题。”
食材明细
主料
木耳
200克
青椒
100克
瘦肉
80克
大蒜
10g
姜
10g
葱
20g
辅料
花生油
50g
酱油
50g
盐
10g
微辣 口味
炒 工艺
一小时 耗时
简单 难度
青椒炒木耳的做法步骤
1
木耳提前泡发后切小片;青椒洗净切丝或块都行;葱切段备用,大蒜、姜切碎备用
2
瘦肉切片,加入酱油1勺,花生油生粉,姜蒜,腌一会,我比较喜欢用姜蒜去肉腥味;
3
炒锅放油预热,先放入青椒和木耳翻炒至青椒表面看上去有点点焦黄时,加入腌好的肉,和盐一同翻炒,至肉发白,加点清水再翻炒一分钟即可。
小窍门
菜快好的时候加点清水,这样有点汤汁,会没有那么干。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜
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更新时间:2026/5/3 19:28:56