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诗文
枣山
释义
“南瓜花馍。”
食材明细
主料
南瓜
半个
面粉
适量
辅料
红枣
适量
酵母
5g
甜味 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
枣山的做法步骤
1
南瓜去皮切片上蒸锅蒸熟。
2
蒸熟后放面包机开启面团健,打至泥状,加入酵母。
3
加入面粉和成光滑的面团,发酵至两倍大。
4
发酵好的面团排气揉圆。
5
搓成长条切割成大小均匀的小剂子。
6
再次搓成长度,粗细一样的长条,两头压扁。
7
两头切成条纹。
8
向中间聚拢。
9
两边捏住。
10
做成元宝的形状。
11
三个元宝紧凑在一起。
12
用筷子向中间挤。
13
挤压成一朵花的形状。
14
中间压一个红枣。醒发十分钟后,开水上锅大火蒸熟即可。
小窍门
醒发后,开水上锅,大火蒸熟。不易变形。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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余家旧养二鹤今不复存因和林子长悼鹤长篇遂(宋·虞俦)
余家旧有梅花一株花时索者踵至余谓须以酒一(清末民国初·金武祥)
余家草堂前手植丛竹已生二笋别来三载今想成(元末明初·蓝智)
余家藏道复水墨牡丹纷披老笔而扇头折枝浅绛(明·胡应麟)
余宿鄂州崇阳县之麻步使仆问途曰西去七里至(宋·彭汝砺)
余寄和冲弟竹夫人诗并寄子我六首后征其类自(宋·晁说之)
余寓汀州沙县病中闻前郑左丞璘随外镇举荐赴(唐·韩偓)
余寓王园适当春残尚有小桃临水追想昔时繁丽(宋·李洪)
余寺丞挽诗(宋·韩淲)
余寿平前辈以直言被谗出守思恩奉赠三律(清末民国初·夏孙桐)
余将军篆书拓本歌(即忠襄公阙也)(元末明初·张羽)
余将出都伊墨卿邀同罗两峰法时帆马秋药汪剑(清·魏成宪)
余将北征先送同解(宋·宋祁)
余将北渡梁澹明潘寰瀛林华东三公饯之海门诸(明·李之世)
余将北游留海昏而馀祐禅者自靖安驰来觅诗(宋·释德洪)
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更新时间:2026/1/16 14:27:01