食材明细
- 咸鲜 口味
- 爆 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
爆炒肥肠的做法步骤
-
1肥肠用盐和面粉揉搓表面，清洗干净，剪开去除多余的肥油和淋巴。 -
2放入锅中，葱姜准备。
-
3葱姜料酒倒入锅中煮开。
-
4去除浮沫，继续煮20分钟。
-
5捞出备用，这样可以去除多余的油脂以及脏东西。
-
6锅中重新加水料酒，生抽，香叶，葱，姜，蒜，八角，桂皮，草果。
-
7大火烧开，小火炖煮一个小时。
-
8肥肠可以用筷子戳透即可，去除葱姜蒜和各种香料。
-
9肥肠捞出备用。
-
10青红椒洗净。
-
11青红椒去蒂切成块，洋葱切成小块。
-
12肥肠取出切成小块儿。
-
13锅中放油和干红辣椒，小火炒香。
-
14放入肥肠大火爆炒出香味。
-
15放入青红椒和洋葱快炒至断生，倒入生抽，料酒，白糖炒匀。
-
16盛出即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 油炸网红豆腐被我吃出了新高度
- #白菜#白菜腊鹅木耳粉丝汤
- 干炸小酥肉
- 包菜炒蛋
- 梅菜红烧肉
- 香辣红白双丝
- 土豆丝鸟巢蛋
- 东坡肉
- 脆皮日本豆腐
- 炒年糕
- 酥炸香蕉
- 除夕年夜饭｜点菇成金
- 开胃三丝凉拌菜，清爽不油腻
- 玉米丸子
- 鸡胸肉炒木耳
- 香菇鲜肉饺子
- 鸡蛋面
- 香煎牛排
- 番茄豆苗鸡蛋汤
- 鲜香炖土鸡
- 松仁栗子酥
- 白切鸡
- 蔬菜炒年糕
- 虾仁荠菜春卷
- 清炒荷兰豆
- 有鉴于此
- 有鉴什么什么的成语
- 有钱买一辆车用英语怎么说
- 有钱买马，没钱置鞍
- 有钱什么什么的成语
- 有钱使得鬼推磨
- 有钱有势
- 有钱能使鬼推磨
- 有铅笔和书用英语怎么说
- 有长什么什么的成语
- 有长者风
- 有问什么什么的成语
- 有问必答
- 有间什么什么的成语
- 有间可乘
- 独夜（宋·陆游）
- 独夜（宋·陆游）
- 独夜（宋·陈元晋）
- 独夜（明·慧秀）
- 独夜（明·邓云霄）
- 独夜（明·金銮）
- 独夜（明·钟崇道）
- 独夜（明·顾甗）
- 独夜（明末清初·张穆）
- 独夜（明末清初·王邦畿）
- 独夜（清·吴清鹏）
- 独夜（清·尤侗）
- 独夜（清·曹玘）
- 独夜（清·王瑶湘）
- 独夜（清·胡醇）
- 新英语口语教程(4演讲与辩论下)
- 元谋年鉴(2016)(精)
- 宜良年鉴(2019)(精)
- 学科选择与选拔(学业规划与升学申请指导用书理学卷)
- 易门年鉴(2018)(精)
- 最后的吼声(抗战诗歌选)
- 吉林大学藏甲骨集(上下)(精)
- 太阳/探索星空系列
- 好玩儿的大师(赵元任影记之学术篇)(精)
- 跨境电商理论与实务(跨境电子商务新形态立体化教材浙江省普通高校十三五新形态教材)
- 关务基本技能(2021年版关务水平测试教材)
- 单片机系统设计与开发案例教程(活页式教材高等职业教育新形态系列教材)
- 哈勃岁月(哈勃太空望远镜365影像精选)(精)
- 幼儿歌曲弹唱
- 米芾吴江舟中诗(精)/历代书画手卷百品