“简单美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
葱姜蟹的做法步骤
-
1将螃蟹刷洗干净，去掉蟹壳、抠掉蟹腮，从中间一切为二。 -
2抓住蟹脚，将切口处蘸满面粉。
-
3放入油锅中煎至两面金黄。
-
4一次煎不完可分次煎完。煎完后全部回锅，放入姜丝、小米椒和部分葱花，炒出香味。
-
5烹入料酒。
-
6放少许盐。
-
7少许胡椒粉。
-
8适量鸡精。
-
9少许蚝油。
-
10烧至入味，出锅时放入适量葱花，大火收汁。
-
11成品。
小窍门
1.用刷子将螃蟹刷洗干净，抠尽蟹腮。
2.将切口处蘸满面粉，煎至切口凝固后再翻身煎至金黄色。
3.不建议用油炸，废油太多。
2.将切口处蘸满面粉，煎至切口凝固后再翻身煎至金黄色。
3.不建议用油炸，废油太多。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
海鲜
- 糖醋排骨
- 陕西擀面皮
- 一厨作珐琅锅之超鲜北欧风味鳕鱼土豆汤
- 蜂蜜柠檬
- 芝士鸡蛋盏
- 立体彩绘蛋糕
- 豆沙面包卷
- 柠檬蜂蜜苹果水
- 笋焖饭
- 低脂红枣蛋糕
- 桂花酸奶水果塔
- ~~经典豆沙面包
- 豆儿酱
- 鸡蛋番茄酱蔬菜卷
- 土司
- 超Q芝士糯米球
- 【5分钟搞定快手营养早餐】牛奶燕麦粥
- 油炸豆腐角
- 面包机当烤箱用系列之奥尔良鸡翅
- 芒果糯米糍
- 酥炸黄金虾球
- 豹纹吐司
- 鲜虾茄盒
- 面包机当烤箱用之简单披萨
- 红豆麻薯面包
- gamester
- gamete
- game theory
- gametic
- game token
- game warden
- gamey
- gamey
- gamification
- gamify
- gamin
- gamine
- gaming
- gaming room
- gaming table
- 曲游春 丁亥仲冬之望西湖微雨用草窗韵（当代·问云）
- 曲游春 上巳孤清，春江小泊，南朝旧恨，渺（清末民国初·冯煦）
- 曲游春 为去非题顾五云临本西园雅集图（近现代末当代初·赵尊岳）
- 曲游春 咏燕（近现代·吕小薇）
- 曲游春 咏蝶（清·邹祗谟）
- 曲游春 平安夜西湖无月用草窗韵（当代·熊东遨）
- 曲游春 当涂忆别，是春波送远时矣（近现代·王陆一）
- 曲游春 春寒（清末民国初·张慎仪）
- 曲游春 晓坐华严阁天阶，和周密（清·杨玉衔）
- 曲游春 次周草窗韵（清末近现代初·吴湖帆）
- 曲游春 次晦窗韵（当代·王蛰堪）
- 曲游春 次韵（宋·赵功可）
- 曲游春 永宁寺寻娉婷市钟传故宅，用草窗韵（清末近现代初·周岸登）
- 曲游春 清明湖上（宋·施岳）
- 曲游春 燕（近现代·沈祖棻）
- 铃木大提琴教程 6(国际版)
- 从招摇山到昆仑丘
- 且行且思教语文
- 张恨水全集 25周年纪念版(64册)
- "一带一路"教育共同体建设与教育国际化研究
- 高考押题预测卷 黑龙江专版 2024
- 行政复议和行政诉讼实务与案例指引 第2版
- 工业企业防震减灾工作指南 第2版
- 新起点日语第3册一课一练
- 算法漫步+因果漫步(全2册)
- 新求精德语强化教程 词汇练习册 初级 1(第4版)
- 实验班全程提优训练 高中化学 必修第1册 JSJY 苏教版 2025
- Vandermonde行列式
- 公共项目绩效损失测度与治理研究 基于PV-GPG理论的视角
- 1课3练 英语 六年级上 译林版 YL