“简单美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
葱姜蟹的做法步骤
-
1将螃蟹刷洗干净，去掉蟹壳、抠掉蟹腮，从中间一切为二。 -
2抓住蟹脚，将切口处蘸满面粉。
-
3放入油锅中煎至两面金黄。
-
4一次煎不完可分次煎完。煎完后全部回锅，放入姜丝、小米椒和部分葱花，炒出香味。
-
5烹入料酒。
-
6放少许盐。
-
7少许胡椒粉。
-
8适量鸡精。
-
9少许蚝油。
-
10烧至入味，出锅时放入适量葱花，大火收汁。
-
11成品。
小窍门
1.用刷子将螃蟹刷洗干净，抠尽蟹腮。
2.将切口处蘸满面粉，煎至切口凝固后再翻身煎至金黄色。
3.不建议用油炸，废油太多。
2.将切口处蘸满面粉，煎至切口凝固后再翻身煎至金黄色。
3.不建议用油炸，废油太多。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
海鲜
- 香菇豆腐煲
- 蒜香糯米肉丸
- 牛轧糖
- 海盐抹茶雪花酥（面包机版）
- 蒸芹菜叶
- 肉末白菜烧粉丝
- 板栗烧排骨
- 冰糖黄桃
- 皮蛋豆腐
- 紫气东来
- 糯米枣
- 荷塘小炒
- 萝卜肉丸子
- 西红柿土豆汤
- 老友鸭
- 香芹肉丸汤
- 香橙戚风
- 海南鸡饭
- 简单片凉粉
- 年糕
- 拔丝地瓜
- 黄金奶酪虾球
- ＃妈妈的味道＃煮糊糊面
- 蒜蓉扇贝
- 客家猪肉丸
- 累什么如什么的成语
- 累什么妙什么的成语
- 累什么成什么的成语
- 累什么无什么的成语
- 累什么积什么的成语
- 累什么累什么的成语
- 累什么经什么的成语
- 累什么结什么的成语
- 累什么聚什么的成语
- 累什么至什么的成语
- 累什么连什么的成语
- 累什么通什么的成语
- 累什么重什么的成语
- 累卵之危
- 累卵什么什么的成语
- 清平乐（元·许有壬）
- 清平乐（元·许有壬）
- 清平乐（元·陆承孙）
- 清平乐（元·陆行直）
- 清平乐（元·韩奕）
- 清平乐（元·韩奕）
- 清平乐（元·顾阿瑛）
- 清平乐（元末明初·刘基）
- 清平乐（元末明初·郯韶）
- 清平乐（唐·冯延巳）
- 清平乐（唐·尹鹗）
- 清平乐（唐·李煜）
- 清平乐（唐·李白）
- 清平乐（唐·欧阳炯）
- 清平乐（唐·毛熙震）
- 姓与性(一部裕固族亲属制度的民族志)/中国社会科学博士论文文库
- 王思任小品全集详注
- 新时期道德教育研究
- 圣教序合集(王羲之赵孟頫董其昌)(精)
- 甜心小米(下)(精)/小小童年系列/殷健灵儿童文学精装典藏文集
- 海洋钻采管柱涡激振动抑制装置
- 公子醉桃花(1浮生如画)
- 渤黄东海生源要素的生物地球化学/现代海洋科学从近海到深海
- 学一次用一辈子的思维导图
- 作文笑传(可乐闯江湖下3-6年级适用)
- 从徽州到江南(明清徽商与区域社会研究)/江南文化研究丛书
- 辛弃疾(从来诗剑最风流)/走近诗词品人生
- 羊脂球(莫泊桑小说精选)
- 国际航运中心建设新模式(上海探索与实践)/上海改革开放再出发系列丛书
- 城市交通规划制度研究/北京交通大学哲学社会科学文库