“儿子三岁生日蛋糕”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
三重夹心草莓慕斯蛋糕的做法步骤
-
1车厘子去核加柠檬汁，打成车厘子汁。 -
2加白砂糖加热。
-
3趁热加入泡软的吉利丁片。
-
4五寸慕斯圈，底部套保鲜膜，垫一个碟子，倒入车厘子冻，冰箱冷冻30分钟。
-
5椰奶，牛奶，白砂糖加热，再加入椰子粉搅拌均匀。
-
6加入泡软的吉利丁片。
-
7车厘子冻冻好后，加入椰子冻层，冷冻40分钟。
-
8蓝莓加柠檬汁打成蓝莓汁。
-
9加白砂糖，加热。
-
10加泡软的吉利丁片。
-
11椰子冻冻好后，加蓝莓冻层，冰箱冷藏30分钟。
-
12草莓加柠檬汁打成汁。
-
13放50g白砂糖加热。
-
14加入泡软的吉利丁片。
-
15淡奶油打发到5分。
-
16倒入草莓酱，搅拌均匀。
-
17加几滴红色素，调成自己喜欢的颜色。不加色素也可以。
-
186寸慕斯圈，底部放入戚风蛋糕片。
-
198颗草莓，对半切开，沿慕斯圈边缘排列，草莓如果不用也可以直接倒入草莓糊。
-
20倒入250g慕斯糊，第一次倒入的慕斯糊，要比第二次少100g或者50g。
-
21第一层草莓慕斯冻好后，拿出冻好的果冻夹心，放入慕斯圈中间。
-
22果冻层脱模。
-
23倒入第二层慕斯冰箱冷藏过夜，也可以直接冷冻30分钟。我是晚上做，第二天才用的，所以直接冷藏就可以了。
-
24裱上自己喜欢的花，点上装饰。
小窍门
慕斯圈的高度太低，应该加慕斯圈，调整到10cm，用这个比例慕斯就刚好可以。如果8cm的慕斯圈，第一层应加150g就可以了。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
甜品
- 尖椒炒火腿
- 洋葱大肉包
- 鸡肉粒炒娃娃菜
- 烤鸭香菇红烧虾面
- 酸奶樱桃拌蛋糕
- 微辣版—蒸排骨
- 香酥饼
- 凉拌黄瓜粉丝
- 无油巧克力蒸蛋糕
- 酸豆角五花肉炒粉条
- 鸡丝凉面
- 鲜肉粽子
- 颜值爆表减肥餐 | 咖喱牛肉杂粮饭
- 酸菜水饺
- 茄汁香菇拌卡通意面
- 清蒸蟹
- 凉拌鱿鱼
- 家常炒面
- 蛋黄酥
- 烤豆腐
- 五花肉炒菜椒
- 茄汁豆角
- 娃娃菜炖豆腐
- 玉米萝卜大骨汤
- 蒜香吐司条
- 刀光什么什么的成语
- 刀光剑影
- 刀光血影
- 刀刀什么什么的成语
- 刀刀见血
- 刀切什么什么的成语
- 刀切豆腐两面光
- 刀头什么什么的成语
- 刀头剑首
- 刀头活鬼
- 刀头燕尾
- 刀头舔蜜
- 刀子什么什么的成语
- 刀子嘴豆腐心
- 刀山什么什么的成语
- 瑞鹤仙 散步日内瓦公园即景（清末近现代初·吕碧城）
- 瑞鹤仙 春日咏怀（宋·仲并）
- 瑞鹤仙 春阴（清末民国初·何振岱）
- 瑞鹤仙 春雨（近现代末当代初·赵尊岳）
- 瑞鹤仙 暮春有感（宋·赵长卿）
- 瑞鹤仙 月照洞庭（元·长筌子）
- 瑞鹤仙 杏花时节，人在江南，春雨乍晴，暮（清末民国初·易顺鼎）
- 瑞鹤仙 桃花（清·熊琏）
- 瑞鹤仙 梅（宋·陆睿）
- 瑞鹤仙 梨花（当代·黄绮）
- 瑞鹤仙 次宇文总领韵（宋·京镗）
- 瑞鹤仙 次韵陆景思喜雪（宋·张矩）
- 瑞鹤仙 正月十九成都词社展寿苏之会，用韵（清末近现代初·赵熙）
- 瑞鹤仙 残秋有感（宋·赵长卿）
- 瑞鹤仙 母氏生朝二首（宋·赵善括）
- 中国政治精神之演进--从孔夫子到孙中山
- 中国地方政府创新的理论和实证研究报告集
- 东北亚发展论坛(2010)
- 区域经济增长模式研究--以东北地区为例
- 依宪执政与党的宪法理念的更新研究
- 中国高端财富访谈(Ⅱ)
- 中国高端财富访谈(Ⅰ)
- 中国高端财富访谈(Ⅲ)
- 现代医院门诊流程管理
- 中药质量控制新技术及其应用研究
- 新编血管疾病诊疗指南
- 小儿扁桃体炎与心脏病
- 容量计量/力学计量测试丛书
- 模具价格估算与营销(模具设计与制造专业教学用书教育部中等职业教育示范专业规划教材)
- 语感培养模式--对外汉语教学的理念与实践/外研社国际汉语师资培训丛书