“儿子三岁生日蛋糕”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
三重夹心草莓慕斯蛋糕的做法步骤
-
1车厘子去核加柠檬汁，打成车厘子汁。 -
2加白砂糖加热。
-
3趁热加入泡软的吉利丁片。
-
4五寸慕斯圈，底部套保鲜膜，垫一个碟子，倒入车厘子冻，冰箱冷冻30分钟。
-
5椰奶，牛奶，白砂糖加热，再加入椰子粉搅拌均匀。
-
6加入泡软的吉利丁片。
-
7车厘子冻冻好后，加入椰子冻层，冷冻40分钟。
-
8蓝莓加柠檬汁打成蓝莓汁。
-
9加白砂糖，加热。
-
10加泡软的吉利丁片。
-
11椰子冻冻好后，加蓝莓冻层，冰箱冷藏30分钟。
-
12草莓加柠檬汁打成汁。
-
13放50g白砂糖加热。
-
14加入泡软的吉利丁片。
-
15淡奶油打发到5分。
-
16倒入草莓酱，搅拌均匀。
-
17加几滴红色素，调成自己喜欢的颜色。不加色素也可以。
-
186寸慕斯圈，底部放入戚风蛋糕片。
-
198颗草莓，对半切开，沿慕斯圈边缘排列，草莓如果不用也可以直接倒入草莓糊。
-
20倒入250g慕斯糊，第一次倒入的慕斯糊，要比第二次少100g或者50g。
-
21第一层草莓慕斯冻好后，拿出冻好的果冻夹心，放入慕斯圈中间。
-
22果冻层脱模。
-
23倒入第二层慕斯冰箱冷藏过夜，也可以直接冷冻30分钟。我是晚上做，第二天才用的，所以直接冷藏就可以了。
-
24裱上自己喜欢的花，点上装饰。
小窍门
慕斯圈的高度太低，应该加慕斯圈，调整到10cm，用这个比例慕斯就刚好可以。如果8cm的慕斯圈，第一层应加150g就可以了。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
甜品
- 潮式砂锅粥
- 黄瓜片炒鲍鱼
- 韭菜盒子
- 红豆酥
- 乌梅汤
- 萝卜干煎蛋
- 全素菜之双菇豆皮
- 素菜之灯笼辣椒
- 香酥酸甜黄鱼
- 干煸土豆丝
- 香菇猪肉柳叶包
- 沙斑鸡炒咸瓜
- 红糖发糕
- 油焖笋
- 自制酥松的麻花
- 芸豆五花肉焖面
- 蔓越莓司康
- 紫薯冻芝士蛋糕
- 大烀饼
- 勺式烤火鸡
- 西芹鱿鱼
- 戚风蛋糕
- 意式素雅全麦面包
- 双耳炒虾仁
- 家常烧蹄膀
- imagine doing
- imagine dragons
- imagine jack
- imagines app
- imaginesb doing
- imagines bts
- imagines def
- imagines sad
- imagine That
- i make love with
- im a sheep
- imburse payments
- i mean
- im flying
- im helpful
- 明旦再用前韵（元·陈镒）
- 明明中天月（明·邓雅）
- 明明处士挽诗（明·杨士奇）
- 明明（明·欧大任）
- 明星玉女（明·邓云霄）
- 明星篇（明·李梦阳）
- 明晖阁（宋·释行海）
- 明晨同徵甫在明游玉龙洞题名其上（明·黎民表）
- 明晨邀三君集舟中是日雪大作竟暮（明·胡应麟）
- 明晨邦相为具邀余同次公登兰阴山迨暮乃别（明·胡应麟）
- 明景帝废陵（清·李天馥）
- 明智寺（宋·王陶）
- 明智寺（宋·章望之）
- 明暗（宋·刘克庄）
- 明月。七月十三夜将赴零点，出外室见月过窗（当代·卢青山）
- 人气蛋糕在家做
- 可怕的科学-经典科学系列（15册）
- 画话中国传统文化绘本：西游记（套装共2册）
- 全面建成小康社会吉林变迁志/纪录小康工程
- 恩格斯经典著作解读(马列主义常识公民读本)
- 张宗良临证实录与组合用药精粹(孟河医派传人江苏省名中医)
- 岚县面塑/国家级非物质文化遗产代表性项目山西省保护成果丛书
- 公路装配式混凝土桥梁施工技术规范实施手册(JTG\T3654-2022)/公路工程标准规范解读系列丛书
- 德国经典幼儿数学思维游戏(共12册)
- 诗词遇见杭州(中英文)
- 风沙过程观测与模拟(精)/地表过程与资源生态丛书
- 烧不死的鸟是凤凰(12个步骤带你重塑职业和生活)
- 绛州鼓乐/国家级非物质文化遗产代表性项目山西省保护成果丛书
- 文明实践在身边(农牧民)/文明内蒙古丛书
- 空谷足音