“儿子三岁生日蛋糕”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
三重夹心草莓慕斯蛋糕的做法步骤
-
1车厘子去核加柠檬汁，打成车厘子汁。 -
2加白砂糖加热。
-
3趁热加入泡软的吉利丁片。
-
4五寸慕斯圈，底部套保鲜膜，垫一个碟子，倒入车厘子冻，冰箱冷冻30分钟。
-
5椰奶，牛奶，白砂糖加热，再加入椰子粉搅拌均匀。
-
6加入泡软的吉利丁片。
-
7车厘子冻冻好后，加入椰子冻层，冷冻40分钟。
-
8蓝莓加柠檬汁打成蓝莓汁。
-
9加白砂糖，加热。
-
10加泡软的吉利丁片。
-
11椰子冻冻好后，加蓝莓冻层，冰箱冷藏30分钟。
-
12草莓加柠檬汁打成汁。
-
13放50g白砂糖加热。
-
14加入泡软的吉利丁片。
-
15淡奶油打发到5分。
-
16倒入草莓酱，搅拌均匀。
-
17加几滴红色素，调成自己喜欢的颜色。不加色素也可以。
-
186寸慕斯圈，底部放入戚风蛋糕片。
-
198颗草莓，对半切开，沿慕斯圈边缘排列，草莓如果不用也可以直接倒入草莓糊。
-
20倒入250g慕斯糊，第一次倒入的慕斯糊，要比第二次少100g或者50g。
-
21第一层草莓慕斯冻好后，拿出冻好的果冻夹心，放入慕斯圈中间。
-
22果冻层脱模。
-
23倒入第二层慕斯冰箱冷藏过夜，也可以直接冷冻30分钟。我是晚上做，第二天才用的，所以直接冷藏就可以了。
-
24裱上自己喜欢的花，点上装饰。
小窍门
慕斯圈的高度太低，应该加慕斯圈，调整到10cm，用这个比例慕斯就刚好可以。如果8cm的慕斯圈，第一层应加150g就可以了。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
甜品
- 葡式蛋挞
- 无油戚风蛋糕(水浴法)
- 黑胡椒酱香带鱼
- 水晶虾饺皇
- 健脾开胃酵素养生配方
- 酱爆茄子
- 蔓越莓玉米粉马芬(CRANBERRY CORNBREAD MUFFINS)
- 米汤米饭
- 燕麦片脆饼
- 莓果马芬(BUTTERMILK BERRY MUFFINS)
- 初恋香水鱼
- 黑米水和面的炒面
- 小朋友的最爱——甜甜圈
- 荷兰豆香菇炒五花肉
- 电饼铛披萨
- 甜橙胡萝卜汁
- 松鼠鳜鱼
- 农家煎豆腐
- 素咖喱饭
- 正宗美式烤火鸡
- 照烧大鹅
- 香甜糯米枣
- 五花肉焖面筋
- 腊八蒜焖鸡
- 牛油果坚果磅蛋糕条
- 眼什么发什么的成语
- 眼什么四什么的成语
- 眼什么回什么的成语
- 眼什么失什么的成语
- 眼什么如什么的成语
- 眼什么子什么的成语
- 眼什么底什么的成语
- 眼什么心什么的成语
- 眼什么手什么的成语
- 眼什么拔什么的成语
- 眼什么揉什么的成语
- 眼什么撩什么的成语
- 眼什么无什么的成语
- 眼什么有什么的成语
- 眼什么汪什么的成语
- 四安乘舟上安吉州（宋·董嗣杲）
- 四安县道中望一山最尖青问轿夫云是馒头山因（宋·陈著）
- 四安梵惠藏殿（宋·施枢）
- 四安舟上（宋·董嗣杲）
- 四安舟中（宋·程炎子）
- 四安道中所见（宋末元初·牟巘）
- 四安道中（宋·张耒）
- 四宗风赞（宋·释了惠）
- 四宗风赞（宋·释了惠）
- 四宾主 主中主（宋·释正觉）
- 四宾主 主中宾（宋·释正觉）
- 四宾主 宾中主（宋·释正觉）
- 四宾主 宾中宾（宋·释正觉）
- 四寿诗 寿陈先生（明·林熙春）
- 四小吟简陈季常（宋·邵雍）
- 梅兰芳和孟小冬
- 装备保障性系统工程
- 工程力学及机械设计基础(普通高等学校十一五规划教材)
- 二十几岁小美女成长经
- Java ME手机游戏开发从入门到精通
- 汽车发动机电控燃油喷射技术
- 经济开发与环境变迁研究--宋元明清时期的江汉平原/武汉大学学术丛书
- 新托业阅读高分攻略
- 科技写作
- 剑桥雅思考试全真试题解析(附光盘4)
- 沉思录
- 宽容(房龙卷)/中外名家经典随笔
- 元曲之旅/中国文学之旅文化大散文丛书
- 谁的天堂(中国留学生的美国梦)
- 和声简明教程(修订版)