“儿子三岁生日蛋糕”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
三重夹心草莓慕斯蛋糕的做法步骤
-
1车厘子去核加柠檬汁，打成车厘子汁。 -
2加白砂糖加热。
-
3趁热加入泡软的吉利丁片。
-
4五寸慕斯圈，底部套保鲜膜，垫一个碟子，倒入车厘子冻，冰箱冷冻30分钟。
-
5椰奶，牛奶，白砂糖加热，再加入椰子粉搅拌均匀。
-
6加入泡软的吉利丁片。
-
7车厘子冻冻好后，加入椰子冻层，冷冻40分钟。
-
8蓝莓加柠檬汁打成蓝莓汁。
-
9加白砂糖，加热。
-
10加泡软的吉利丁片。
-
11椰子冻冻好后，加蓝莓冻层，冰箱冷藏30分钟。
-
12草莓加柠檬汁打成汁。
-
13放50g白砂糖加热。
-
14加入泡软的吉利丁片。
-
15淡奶油打发到5分。
-
16倒入草莓酱，搅拌均匀。
-
17加几滴红色素，调成自己喜欢的颜色。不加色素也可以。
-
186寸慕斯圈，底部放入戚风蛋糕片。
-
198颗草莓，对半切开，沿慕斯圈边缘排列，草莓如果不用也可以直接倒入草莓糊。
-
20倒入250g慕斯糊，第一次倒入的慕斯糊，要比第二次少100g或者50g。
-
21第一层草莓慕斯冻好后，拿出冻好的果冻夹心，放入慕斯圈中间。
-
22果冻层脱模。
-
23倒入第二层慕斯冰箱冷藏过夜，也可以直接冷冻30分钟。我是晚上做，第二天才用的，所以直接冷藏就可以了。
-
24裱上自己喜欢的花，点上装饰。
小窍门
慕斯圈的高度太低，应该加慕斯圈，调整到10cm，用这个比例慕斯就刚好可以。如果8cm的慕斯圈，第一层应加150g就可以了。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
甜品
- 酒醉银芽
- 高压锅皮冻
- 补血益气乌鸡汤
- 酥软小凤尾
- 番茄炒蛋
- 私房辣炒鸭肠
- 孜然炒面筋
- 乡村辣炒饼
- 福寿鱼豆腐
- 彩色拌黄豆
- 蒸芋头糕(甜味)
- 海带茎鱼丸汤
- 海带豆腐猪肉汤
- 胡萝卜排骨汤
- 胡萝卜烧羊肉
- ＂橙紫配＂－－橙色紫薯汤圆－－汤圆馅的做法
- 虾米节瓜粉丝煲
- 南瓜咸鱼煲
- 指印桃酥
- 杏仁银耳南瓜羹
- 家常地三鲜
- 海底椰煲乌鸡---润肺养颜
- 白切猪肚
- 芹菜炒牛肉
- 白菜炒猪肚
- chieftainship
- chief whip
- chiffon
- chiffonier
- chigger
- chignon
- chihuahua
- chilblain
- child
- child abuse
- childbearing
- childbearing hips
- childbed
- childbirth
- childcare
- 江寺老校书（宋·李龏）
- 江寺送客（宋·周密）
- 江寺雨中访杜二（明·高启）
- 江尉挽诗（宋·韩淲）
- 江尉见过（宋·方岳）
- 江居同何柏友赋（明·张家珍）
- 江居寄关中知己（唐·齐己）
- 江居晓咏（宋·高翥）
- 江居暑闷（近现代·林散之）
- 江居（宋·邹登龙）
- 江山一览亭（明·罗伦）
- 江山万里图（元·宋无）
- 江山万里图（元·宋无）
- 江山万里图（元·陈樵）
- 江山万里图（明·方孝孺）
- 德语语法与词汇测试/同济德语培训德语应试系列丛书
- 哲学当务之急--当代法国思想六论/同济欧洲文化丛书
- 中国桥梁史纲
- 一个皖南古村落的历名与现实
- 区域交通发展对策研究--2009年全国博士生学术论坛<交通运输工程学科>论文集
- 住区规划思想与手法
- 神州瑰宝--世界遗产在中国(精)
- 城镇供水工程/全国城镇水务管理培训丛书
- 中国象棋实用残局(增订本)
- 锅炉节能减排知识问答(电站锅炉篇)
- 电子商务基础与实务(21世纪高职高专经管类系列规划教材)
- 图论与网络最优化算法
- 李大钊研究论文选集
- 学士学位英语联考应试教程(非英语专业第3版成人高等教育含自考)
- 无敌商务英语信函