食材明细
- 麻辣 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
凉皮的做法步骤
-
1揉好的面团，加保鲜膜醒面半小时。 -
2面每次加适量水揉洗，将洗后的水，放置另一个大碗中。
-
3剩下的是面筋，加发酵粉后揉捏。
-
4上汽后，再蒸20分钟。
-
5面筋成品。
-
6水沉淀5小时左右，将上面的水倒掉，留一指宽以下，切记不要摇晃。
-
7剩余的面水搅拌后过滤残渣。
-
8没工具就直接用盆了，底部刷油，舀一勺面水，面皮的高度，放在已开的水里面，隔盆，加盖，蒸2-3分钟。
-
9蒸好的凉皮，每层刷油防粘。
-
10切好，加上蒜水、辣椒、黄瓜丝、盐、鸡精、香油等配料。
-
11成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
家常菜
- 尖椒炒三文鱼
- 酱香鸦片鱼
- 肉末香干炒莴笋
- 火腿玉米胡萝卜
- 肉末炒韭菜
- 油焖笋
- 蒜头焖五花肉
- 韩式海鲜锅
- 辣子鸡丁
- 肉末西兰花玉米糊
- 油豆腐烧墨鱼鲞
- 花蛤炒雷笋
- 日式咖喱猪排饭
- 大豆蛋白芹菜炒鹌鹑蛋
- 橙皮糖
- 黑芝麻馒头卷
- 凉拌腐竹拉皮
- 【香煎扇贝配清甜豌豆泥 】
- 麻辣陕西凉皮
- 椰香黄金咖喱鸡
- 泡椒藕带炒鸡胗
- 葱花烘蛋
- 豉香蒜苔炒肉片
- 秘制肉酱
- 豆豉虾米蒸排骨
- silver sneakers
- silver spoon
- silver spoons
- silver surfer
- silverware holder
- silver wedding
- silver wedding anniversary
- silver weddings
- silver-white hair color
- silver-white metal
- silvery flesh
- silvery voice
- simar and shine
- simiaour national
- similarities and differences
- 挽僧（明·王恭）
- 挽僧（明·王恭）
- 挽僧（明·王恭）
- 挽僧（明·胡奎）
- 挽元僧正（宋·许景衡）
- 挽元寂王道士（宋·洪咨夔）
- 挽元植居士（清·行遍）
- 挽元鉴上人（清·徐元）
- 挽兄子才侍者陶姬（清·袁机）
- 挽先兄外舅施文子支使（宋·孙应时）
- 挽先兄维曼大司农（清·李盘）
- 挽光古逯先生（明·胡粹中）
- 挽光禄李寺丞伯震（明·邓林）
- 挽光禄李署正扈驾北狩死节（明·王佐（汝学））
- 挽克斋陈先生四首（宋·徐元杰）
- 加斯东问个不停的小孩(关于人生的哲学课)(精)
- 蚂蚁侠(1超级英雄登场)
- 蚂蚁侠(2操纵命运的游戏)
- 蚂蚁侠(3惊天大秘密)
- 尖叫镇的怪物街(9圣诞梦魇万圣夜大逃亡)
- 尖叫镇的怪物街(6红眼巨犬身体交换机)
- 尖叫镇的怪物街(8许愿魔瓶幻影水怪)
- 乌龟一家去看海(精)
- 小企业会计准则深入解读与核算实务全书/新政策法规下企业财会操作实务专家解读丛书
- 织物设计与CAD应用(十三五职业教育部委级规划教材)
- 纪亚飞教孩子学礼仪
- 钩出超可爱立体小物件100款(异域风情篇)
- 儿童毛衣精选集(女孩篇)/小不点美衣系列
- 翻糖花制作工艺
- 5分钟马克杯蛋糕/尚锦烘焙系列