“大蒜鲢鱼，味道鲜美。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
大蒜鲢鱼的做法步骤
-
1大蒜剥皮，洗净 -
2鲢鱼斩块，洗净。 -
3油锅烧热，倒入鲢鱼块，不要过分翻炒。 -
4鲢鱼块翻白时，盛放入盘中。 -
5大蒜入油锅，煎炒至出香味，微黄，捞起。 -
6不换油，直接放入泡椒、泡姜、葱花、姜末。 -
7加入清水，煮出味道后，将煎好的大蒜倒入锅中，开大火，水烧沸后，转小火，熬出味。 -
8放入鲢鱼块，以及调料。 -
9小火煮十余分钟后，盛入大碗中。 -
10美味的大蒜鲢鱼乘热吃。
使用的厨具：炒锅
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