食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
青椒茄子素包的做法步骤
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1取适量面粉，加发酵粉，糖，温水和成软一点的面团发酵两倍大小。 -
2大葱，青椒和茄子洗净备用。
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3发酵后的面团加碱粉揉匀排气，二次醒发。
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4茄子切碎加盐去除多余的水分。
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5大葱切碎备用。
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6青椒切碎一同放入，加姜粉和五香粉用热油淋入激出香味儿。
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7加一点辣椒粉调味。
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8放入适量盐搅拌均匀备用。
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9发酵好的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。
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10包子皮上放入适量的馅料包好后依次放入笼屉上。
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11冷水上锅，上气后蒸二十分钟即可。
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12关火后不要急于打开锅盖，虚蒸两分钟哦。
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13美美的素馅包子就可以享用啦。
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14哇塞，超级好吃呀！。
小窍门
茄子一定要去除多余的水分，多一点葱增加香味哦！祝您新年快乐！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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