食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香菇木耳烧千张的做法步骤
-
1千张焯一下水，切成条再打成结。 -
2鲜香菇用盐水浸泡一会洗净，切成片，木耳泡发洗净，撕成小朵。
-
3葱、姜、蒜切片，小米椒和线椒切段备用。
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4锅中倒入食用油烧热，放入葱、姜、蒜、花椒、八角、香叶爆香。
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5放入香菇翻炒几下，加入老抽翻炒均匀。
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6倒入水烧开。
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7放入木耳、千张结，加入盐烧开，转中火煮6分钟左右。
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8大火收汁，放入小米椒和线椒、葱花，翻炒均匀出锅。
-
9成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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