食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红烧草鱼的做法步骤
-
1草鱼刮洗干净，划几刀切成段，加入适量盐，胡椒粉，千禾酱油，姜末腌制廿分钟。 -
2姜丝备用。
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3热锅入油，放入姜丝煸香。
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4放入腌好的鱼块，两面煎至金黄色。
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5淋入适量黄酒，热水，老抽大火烧开转中火焖煮廿分钟。
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6烧至入味。
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7香葱碎备用。
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8撒上葱花即可出锅。
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9成品图。
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10成品图。
小窍门
鱼块划几刀，加调味料腌制廿分钟入味！
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
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