“南瓜面金黄筋道，汤鲜而不油，特别好喝。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
手擀南瓜宽面的做法步骤
-
1适量面粉。 -
2两块金瓜去皮，用小勺挖入面粉中，加一点点盐，口感更筋道。
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3用筷子搅成絮状。
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4揉成软硬适中的面团，饧10分钟。
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5取出南瓜面团，多揉一揉。
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6用擀面杖擀。
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7擀成自己喜欢的厚度。
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8用刀划开。
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9切成粗面。
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10锅里适量水烧开，南瓜面放入，先不要动它。
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11待滚起一滚儿用筷子抄动面条。
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12两煮好关火。
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13葱花，小米椒。
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14葱花和小米椒放大碗里，适量盐，生抽，米醋，香油，一点点味精调味儿。
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15盛入适量面汤，搅匀。
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16盛入南瓜宽面。
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17喜欢辣椒红油的来上一点，味道更赞。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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