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诗文	自制辣椒面
释义	食材明细 主料 干辣椒 适量 超辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 自制辣椒面的做法步骤 1 干辣椒准备好。 2 擦去表面灰尘。 3 用剪子剪成小段，或者用刀切。 4 直接入锅，小火炒，不停地用铲子铲动，避免糊底。 5 炒至变色，发出呛鼻的辣椒味道，关火盛出，晾凉。 6 放入搅拌机中磨粉。 7 搅拌一次的辣椒粉，里面还会有大的辣椒段，挑出继续打。 8 直到辣椒粉粗细达到自己满意为止。 使用的厨具：搅拌机、炒锅 所属分类： 自制食材
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