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诗文	剁椒腊肉炒菜花
释义	食材明细 主料 菜花 适量 腊肉 适量 辅料 葱 适量 剁椒 适量 姜 适量 蒜 适量 调料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 五香粉 适量 蚝油 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 剁椒腊肉炒菜花的做法步骤 1 将菜花掰小朵放入盆中。 2 洗净后沥干水分备用。 3 锅中入水煮沸放入菜花汆烫一下断生，迅速捞出过凉控水。 4 锅中入油烧热放入葱姜蒜爆香，放入腊肉煸炒出油。 5 放入剁椒炒出香味。 6 加入菜花，五香粉，蚝油和酱油翻炒均匀。 7 出锅加盐调味即可。 8 最美家常菜，简单又美味。 9 成品图。 小窍门 菜花入锅中汆烫一下，炒制时缩短时间，保留菜花的脆爽口感！ 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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