食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
剁椒腊肉炒菜花的做法步骤
-
1将菜花掰小朵放入盆中。 -
2洗净后沥干水分备用。
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3锅中入水煮沸放入菜花汆烫一下断生，迅速捞出过凉控水。
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4锅中入油烧热放入葱姜蒜爆香，放入腊肉煸炒出油。
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5放入剁椒炒出香味。
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6加入菜花，五香粉，蚝油和酱油翻炒均匀。
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7出锅加盐调味即可。
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8最美家常菜，简单又美味。
-
9成品图。
小窍门
菜花入锅中汆烫一下，炒制时缩短时间，保留菜花的脆爽口感！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
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