食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
家常土豆丝的做法步骤
-
1土豆切丝放入碗中加水浸泡，少许青椒切丝，葱姜蒜切末。 -
2通过更换浸泡土豆丝的水4-5次清洗掉土豆丝的淀粉。
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3热锅凉油，油烧开。
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4倒掉泡土豆丝的水，在土豆丝上面放切好的青椒丝、葱姜蒜末。
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5土豆丝倒入油锅快速翻炒一分钟。
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6加入食盐、醋翻炒一分钟。
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7加入生抽翻炒三分钟后关火加入少许味精翻炒均匀即可出锅。
小窍门
一定要多更换几次泡土豆丝的水，清洗掉多余的淀粉，口感更佳。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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