食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣鸭掌的做法步骤
-
1将鸭掌洗净 -
2蒜，姜，泡姜，泡红海椒切成小粒 -
3酸萝卜切成小条 -
4番茄，洋葱切成块 -
5鸭掌先飞水 -
6炒锅里放油，油八成热时将切成小粒的调料放入，炒出香味 -
7将飞过水的鸭掌倒入翻炒一下 -
8将鸭掌倒入高压锅内放入酸萝卜，番茄，洋葱，加水（水刚刚淹过鸭掌） -
9盖上盖子，开大火上汽后转中火压8分钟 -
10大功告成
小窍门
鸭掌吃完后，汤中可煮一点点粉丝，酸酸辣辣很好吃的
使用的厨具：高压锅、炒锅
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