猪肉切碎，加入蚝油、淀粉，豆瓣酱腌制一会。

中火炒熟肉沫。

水豆腐切成块状备用。

肉沫加入适量的水，水开后加入嫩豆腐片刻即可。

我突然想到还有金针菇，然后再加入的，结果豆腐被我弄碎了，但不影响口感，大家记得下次先下金针菇，最后再下水豆腐哈。