食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
家常炒米粉的做法步骤
-
1米粉在清水中泡浸25分钟。 -
2豆芽清洗干净，沥干水份备用。
-
3泡好的粉丝捞出，沥干水份。
-
4火腿切片，葱切成葱花。
-
5大蒜剁碎，剁辣椒半勺备用。
-
6鸡蛋两只打散入锅煎熟，铲小块盛出。
-
7锅留底油，下蒜末、剁椒炒香。
-
8加入火腿、豆芽大火翻炒几下。
-
9加入米粉颠锅炒熟，少用铲子。
-
10加少量盐、鸡精、生抽、葱花，大火翻炒入味上色。
-
11成品图。
-
12成品图。
小窍门
1、米粉要提前在清水中泡发，泡发后需要沥干水份，这样不容易粘锅。
2、炒制的过程用到生抽、剁椒均含有咸味，所以盐要少放或是不放。
3、炒的过程用铲子米粉容易断，尽量用颠锅的方式炒。
2、炒制的过程用到生抽、剁椒均含有咸味，所以盐要少放或是不放。
3、炒的过程用铲子米粉容易断，尽量用颠锅的方式炒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 土豆烧肉粉
- 面包机版糯米糍和年糕
- 紫薯饼
- 面香长生果
- 柠檬酒渍樱桃蛋糕
- 腐竹拌芹菜
- 宝宝辅食-西红柿颗粒面
- 小炒带皮肘子
- 苹果胡萝卜汁
- 香甜炼乳花卷奶香花卷馒头
- 春色满园便当
- 香椿炒鸡蛋
- 豆香菠菜球
- 一道必吃延年益寿的一道菜
- 海带排骨汤
- 新良中式面点粉----苔菜大包
- 糍粑鱼
- 香浓豆浆
- 香酥薄荷
- 火腿肠香酥糖果
- 香浓南瓜汁
- 香酥豆沙饼
- 香辣田螺
- 可可海绵吐司
- 卡仕达酱小蛋糕
- sun lotion
- sunmoobe ur man
- sun ny
- sunny afternoon
- sunny again
- sunny and warm
- sunny cake
- sunny day
- sunny girl
- sunny mabrey
- sunny restaurant
- sunny shool
- sunnyside kitchen
- sunny side up
- sunny spot
- 题老子传经图一首（清·金朝觐）
- 题老子出关图（明·程敏政）
- 题老子出关图（清·郑用鉴）
- 题老子庙（元·杨弘道）
- 题老子授尹喜道德经图（明·黄仲昭）
- 题老学庵壁（宋·陆游）
- 题老学道院（宋·马廷鸾）
- 题老少年画扇四首（近现代·冯君辉）
- 题老悟画卷四首（宋·裘万顷）
- 题老杜巡檐索笑图（宋末元初·陈杰）
- 题老杜集（宋·孔平仲）
- 题老松（明·王希文）
- 题老柏图（明·郑真）
- 题老桧（清·郑炎）
- 题老牛舐犊图（明·林弼）
- 立体构成(设计与实务新导向)
- 色彩构成(设计与实务新导向)
- 平面构成(设计与实务新导向)
- 骨与关节疾病诊断学(第5卷先天性疾病软组织和肌肉疾病其他疾病)(精)
- Windows XP中文版入门实战与提高(附光盘)
- 骨与关节疾病诊断学(第4卷关节内紊乱医源性疾病骨坏死及骨软骨病肿瘤)
- 人类胎盘病理学手册(精)
- 风云ⅡCorelDRAW X3中文版包装创意设计(附光盘)
- 骨与关节疾病诊断学(第3卷代谢性内分泌造血系统感染性创伤性疾病)(精)
- SQL语法范例大全(SQL Server Oracle通解)
- 骨与关节疾病诊断学(第2卷关节疾病)(精)
- 电子设备热设计速查手册/电工与电子实用手册系列
- 骨与关节疾病诊断学(第1卷诊断技术脊柱成像术后成像基础理论)(精)
- 电力电子滤波技术及其应用/电源系列
- Photoshop CS3平面广告创意特效宝典(附光盘)/宝典丛书