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诗文	广式煲粥最简单的···皮蛋瘦肉粥
释义	食材明细 主料 大米 适量 辅料 皮蛋 2個 猪瘦肉 适量 配料 食用盐 适量 原味 口味 煲 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 皮蛋瘦肉粥的做法步骤 1 大米洗净，同姜丝放入砂锅中加入适量的水，大火烧开转小火慢慢的熬。(开火后要偶尔搅拌下，避免米粘锅底)。 2 皮蛋剥壳，切成小颗粒。瘦肉切丝，放少许盐与生粉拌均匀。 3 砂锅中的粥要煮熟时，放皮蛋与瘦肉丝煮开后，转小火煮上几分钟，同时放适量的盐。在起锅前放入小葱搅拌均匀。 使用的厨具：砂锅 所属分类： 主食   家常菜
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