食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
五花肉炖菠萝的做法步骤
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1五花肉焯水，菠萝去皮。 -
2菠萝切好，放盐水泡一会。
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3五花肉切块。
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4葱姜切好。
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5老抽、生抽准备好。
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6冰糖准备好。
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7锅内放油烧热，放入冰糖，炒成焦糖色。
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8倒入五花肉，翻炒上色。
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9倒入生抽、老抽翻炒入味。
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10倒入开水没过五花肉，葱、姜放入。
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11放入黄酒。
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12盖上锅盖，大火烧开转小火炖40分钟。
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13放入菠萝、盐。
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14继续炖20分钟。
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15菠萝软烂。
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16五花肉吸收了菠萝的香气。
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17成品。
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18酸酸甜甜，味道好极了。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
热菜
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