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诗文
红烧黄花鱼
释义
食材明细
主料
黄花鱼
一条
辅料
姜
适量
调料
猪油
适量
盐
适量
黄酒
适量
千禾酱油
适量
咸香 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
红烧黄花鱼的做法步骤
1
黄花鱼清洗干净,划几刀加入适量盐,黄酒,姜末提前腌制十分钟。
2
热锅入猪油,放入腌好的黄花鱼中火煎至。
3
一面芭至金黄色翻面煎另一面。
4
两面煎好,加入适量温水,千禾酱油大火烧开转中火焖煮廿分钟。
5
期间用勺子将汤汁淋在鱼身上方便入味,大火收汁即可。
6
成品图。
小窍门
黄花鱼改刀加调味料腌制十分钟!
盐的量酌减,只需加入少许酱油调色!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/12/17 8:38:55