食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酱油鹅的做法步骤
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1准备:鹅肉四分之一，用开水烫洗一下。 -
2红葱头，姜，蒜头。
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3热锅放油，将鹅肉放入中小火两面煎制。
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4然后放入姜，蒜，红葱头爆香。
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5放酱油，老抽，糖，米酒。
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6将鹅肉两面都上色一下。
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7加入适量的开水。
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8大火烧开。
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9转中小火盖上盖子焖煮30分钟左右。
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10这是焖煮30分钟后的鹅肉，还有不少的汤汁。
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11用勺了将酱汁淋在鹅肉上这样成品色泽就很有食欲。
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12然后稍微放凉。
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13斩件装盘淋上酱汁即可。
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14成品图。
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15成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
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- 剁椒干拌水饺
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