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诗文
香辣黄花鱼
释义
食材明细
主料
黄花鱼
一条
辅料
葱
适量
姜
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
老抽
适量
豆瓣酱
适量
黄豆酱
适量
开水
适量
酱油
适量
酱香 口味
炖 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
香辣黄花鱼的做法步骤
1
黄花鱼处理干净,鱼身划刀放入姜末,葱丝,料酒腌制一下。
2
豆瓣酱和黄豆酱准备就绪。
3
葱和姜改刀备用。
4
锅中入油烧热放入黄花鱼煎至两面上色。
5
放入葱姜煎出香味。
6
放入豆瓣酱,黄豆酱,老抽,酱油,料酒,再加入适量开水煮沸。
7
盖上盖子中小火炖煮。
8
鱼入味中火开盖收汁,盐根据自己口味调整。
9
美美的黄花鱼就可以出锅啦。
10
家常炖鱼,美味又可口。
11
成品图。
12
成品图。
小窍门
祝大家元宵节快乐!年年有余!
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 海鲜
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更新时间:2026/4/3 20:33:18