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诗文
白菜猪肝汤
释义
食材明细
主料
猪肝
适量
白菜
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
淀粉
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
白菜猪肝汤的做法步骤
1
猪肝切成薄片,用流动水冲洗干净雪沫,沥去水,加姜丝、盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
2
白菜切碎、蒜瓣切碎。
3
锅中放油,煸香蒜末后放入白菜大火翻炒变软。
4
加水烧煮。
5
水开后放入猪肝烧熟,加盐、少许生抽调味。
6
补血明目,清淡营养。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类 家常菜 午餐 晚餐
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客有妄解余笑恐回头错应人之句者用韵(明·庄昶)
客有姑苏约奉柬(明·石沆)
客有惠予菜图者予悬之斋头日夕爱之书俚言自(明·邹元标)
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客有持宁庵诗至山中者次韵赠之(明·邵宝)
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更新时间:2026/5/1 16:20:39