食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
什锦炒年糕的做法步骤
-
1准备好所有食材。 -
2提前解冻之前买好的虾，剥壳、去虾线、洗净沥水后，用生粉抓一下。 -
3鱿鱼洗净、切长条，用料酒拌一下。 -
4辣椒洗净、去蒂，斜切段；大蒜瓣去蒂、切薄片；小香葱洗净、去蒂去烂叶后，切末。 -
5西芹洗净、去根去老叶后，斜切段。 -
6香肠斜切薄片。 -
7年糕切片后泡在净水里，防裂。 -
8单独先炒一下虾仁，待稍稍变色后盛出。 -
9单独炒一下鱿鱼，待起稍稍卷曲，盛出备用。 -
10热油，放入蒜瓣焙香。 -
11再放入青椒和小尖椒，焙炒。 -
12接着依次放入西芹、香肠、年糕，在加入盐和生抽，继续放入鱿鱼、虾仁翻炒。 -
13在放入鱿鱼和虾仁后，加入辣酱，翻炒入味即可关火。 -
14起锅装盘前撒上香葱末。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
家常菜
午餐
晚餐
- 豆肉花园
- 豌豆浓汤
- 土茯苓祛湿汤
- 南瓜大福
- 雪蛤雪燕百合润肺汤
- 糯米枣（心太软）
- 拌莴笋丝
- 仿味千版——日式猪扒盖浇饭
- 潮汕油粿
- 蒸蛋
- 桃酥
- 菠萝咕噜肉
- 法式红酒牛排
- 麻薯面包
- 苹果葡萄冻
- 奶香绿豆糕
- 樱花酱
- 素烧雷笋
- 冰糖雪梨炖雪蛤
- 轰炸大鱿鱼
- 卤猪蹄
- 自制咸鸭蛋
- 茄子炒大排
- 花生小酥饼
- 芒果千层蛋糕
- govt
- go way back
- go weak at the knees
- go well
- go well beyond
- go west
- go white
- go whole hog
- go whole hog
- go wild
- go wild with
- go with
- go with a bang
- Go with God
- go without
- 秦少保生日诗三首（宋·周紫芝）
- 秦少游书简帖赞（宋·岳珂）
- 秦少游女（元·宋无）
- 秦少游梦发殡而葬之者，云是刘发之柩，是岁（宋·苏轼）
- 秦少游誔辰九百周年纪念四绝为高邮纪念馆作（近现代·刘家传）
- 秦少游题郡中蓬莱阁次其韵（宋·程师孟）
- 秦少游馆有晁无咎先生石像掘土得之有赞（明·翁万达）
- 秦少章见过（宋·陈师道）
- 秦山望海歌（清·黄达）
- 秦岭谒韩文公祠（清·范轼）
- 秦岭谒韩祠（明·何景明）
- 秦岭（宋末元初·汪元量）
- 秦岭（清·谭嗣同）
- 秦岭（近现代·马继华）
- 秦川吟二首（宋·邵雍）
- 小学生礼仪(孩子和爸爸妈妈一起分享)
- 联合国国际农业发展基金概况--全球农业发展和扶贫机制
- 起重机械安全技术培训实用教程
- 现代故事画库(5共8册)
- 民族复兴的思想纲领(科学发展观的重大理论与实践价值)/纪念改革开放30周年丛书
- 35岁前要上的86堂理财课
- 结构性金融衍生产品定价研究/资本市场与金融衍生品博士论丛
- 物流信息系统设计与开发(现代物流与供应链系列教程)
- 现代故事画库(3共8册)
- 走向自主创新(中国现代创新的路径)/纪念改革开放30周年丛书
- 胶体与界面化学(附光盘本科普通高等教育十一五部委级规划教材)
- 文化繁荣的追寻/纪念改革开放30周年丛书
- 古代故事画库(1共8册)
- 现代区域经济发展中的文化生产力
- 生态文明与绿色发展/纪念改革开放30周年丛书