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诗文	蒜香芹菜拌墨鱼
释义	食材明细 主料 墨鱼 一只 芹菜 适量 辅料 蒜末 少许 小米椒 少许 姜 少许 调料 油 适量 蒸鱼豉油 适量 胡椒粉 少许 糖 少许 料酒 少许 咸鲜 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 蒜香芹菜拌墨鱼的做法步骤 1 处理好的墨鱼。 2 改刀切成条。 3 芹菜，蒜末，小米辣，姜。 4 芹菜切移备用。 5 锅中水烧开，放入芹菜烫熟一分钟左右捞出来沥水备用。 6 放入墨鱼条加姜片烫三分钟左右。 7 捞出来沥水装盘，芹菜放于表面。 8 另起锅放油，下蒜末小米椒小火炒香，调酱油，糖，胡椒粉拌均匀。 9 将酱汁淋在墨鱼表面即可。 10 成品图。 11 成品图。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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