食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
私房浇汁豆腐的做法步骤
-
1准备北豆腐1块，青、红椒各1/4个，洋葱、胡萝卜各1/5块，香菇个朵，火腿肠1小段（火腿肠忘摆上拍照了）另需番茄沙司以及蚝油等。 -
2豆腐沥干水分切成厚片。 -
3平底锅倒入稍多的油，五成热时下豆腐，中火半煎半炸。不要翻动豆腐。 -
4煎至一面金黄起硬壳时翻面继续煎至两面金黄。洒些黑胡椒粉，关火。 -
5捞出豆腐沥干油分摆入盘中。 -
6香菇、青红椒、洋葱、火腿肠、香菇切丁，葱切葱花。 -
7炒锅放入少许底油，将除葱花外的所有配菜丁放入翻炒。 -
8加入一勺蚝油、一勺番茄酱炒匀。 -
9添一碗水，加入适量盐、胡椒粉、鸡粉以及少许糖。最后勾芡将汤汁收浓稠。 -
10将汤汁浇在豆腐上，洒上葱花即可。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
宴客菜
午餐
- 腊肉炝菜花
- 红糖糍粑
- 【木木菜系】营养健康吃-甘笋拌青笋
- 补脑菜谱—玉珠猴头菇
- 红豆南瓜盅
- 牛奶玉米棒
- 蒜苗回锅肉
- 奶酪培根焗土豆
- 溏心卤蛋
- 麻辣烤鱼
- 芫爆百叶
- 【家庭快手小炒】佐粥小菜---肉末芽菜
- 黔味大虾
- 卡仕达辫子面包
- 田园时光：手工福州鱼丸
- 笑脸鸡蛋包
- 给孩子一款健康、暖胃的冰激凌—蓝莓缤纷
- 惊艳馒头
- 没有比这更简单—葡萄玛芬
- 下饭过粥必备佳品辣白菜
- 红酒蠔油牛肉
- 你一吃便会爱上的面食——油泼扯面
- 【我的烘焙时间】穿“花衣”滴小蛋糕---巧克力豆玛芬
- 家常油焖虾
- 双色橙皮皮冻
- 三迭什么什么的成语
- 三迭阳关
- 三邻什么什么的成语
- 三邻四舍
- 三酿五齐
- 三酿什么什么的成语
- 三钱之府
- 三钱什么什么的成语
- 三锤两棒
- 三锤什么什么的成语
- 三长两短
- 三长什么什么的成语
- 三长善月
- 三长四短
- 三长斋月
- 浣溪沙（清·戴延介）
- 浣溪沙（清·戴延介）
- 浣溪沙（清·戴延介）
- 浣溪沙（清·戴延介）
- 浣溪沙（清·文廷式）
- 浣溪沙（清·文廷式）
- 浣溪沙（清·曹慎仪）
- 浣溪沙（清·曹景芝）
- 浣溪沙（清·曹贞吉）
- 浣溪沙（清·朱彝尊）
- 浣溪沙（清·李道清）
- 浣溪沙（清·李道清）
- 浣溪沙（清·李道清）
- 浣溪沙（清·李道清）
- 浣溪沙（清·杨抡）
- 高血压你吃对了吗
- 朱熹错了(评朱注四书)
- 我缔造的团队
- 碧岩录
- 国防论
- 西洋哲学史(上下)/民国大学丛书
- 电视台实习生
- 首席经济学家论坛(总第3辑NO.3\2013增长动力与上海自贸区)
- 逃离(精)
- 中国制造业产业升级及生产性服务业发展研究--基于分工的视角/青年学术丛书
- 美国不动产税研究
- 公共危机管理中的伦理问题
- 藏文词汇计量统计研究
- 破局--中国经济的危与机
- 听音乐(影印第7版音乐欣赏教程)/后浪大学堂