食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
爆炒鱿鱼须的做法步骤
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1准备好鱿鱼须和洋葱。 -
2起锅烧水，加姜片和料酒。
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3水开后，下入鱿鱼须焯水一分钟，捞出沥干水分。
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4所有的配菜都切好。
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5起锅烧油，下入姜和大蒜头、米椒翻炒出香味。
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6下入鱿鱼须快速翻炒断生。
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7盛出待用。
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8锅中留油，下入青椒和洋葱。
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9翻炒断生。
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10下入炒过的鱿鱼须，快速翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油、生抽、胡椒粉调味翻炒均匀出锅。
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11起锅装盘即可。
使用的厨具：炒锅
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