食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
小风车馒头的做法步骤
-
1发好白面团和紫面团（紫薯蒸熟加入面中）。 -
2将面团擀成大的面片。 -
3切成小方块。在每个小方块上，沿对角线切一下，注意中间不要切断。 -
4分别将四个角向中心折叠，制作成风车状。 -
5取少许紫薯面团，揉成圆球，压在风车的中心，风车馒头即制作完成。然后盖上湿布饧十分钟。同样的方法做紫风车。 -
6饧发完毕后，将风车馒头放入锅中，蒸12分钟即可，关火后，稍微停留1-2分钟，打开锅盖，晾一下食用。
使用的厨具：蒸锅
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