食材明细
- 香辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香辣鸡杂的做法步骤
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1鸡血鸡胗在开水锅中煮熟，不能大火，要煮十多分钟。 -
2辣椒和姜蒜切好。
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3鸡肝鸡肠鸡胗提前用盐水搓洗干净，沥干水后切小。
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4鸡血煮好清洗沥干。
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5冷锅冷油，先放入辣椒和姜蒜炒香。
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6再放入鸡肠和鸡肝炒熟。
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7再放入鸡血和鸡胗，翻炒。
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8放入盐料酒生抽，中火煮。
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9早上没吃的鸡蛋也放进去算了。压碎鸡蛋更入微。
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10继续煮。
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11汁收的差不多，放点香醋。出锅。很下饭。
使用的厨具：不粘锅
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