网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
蛋黃酥
释义
“中秋節即將到來~特地做了蛋黃酥應景。”
食材明细
主料
酥油
360g
無水奶油
156g
中筋麵粉
660g
低筋麵粉
780g
細砂糖
168g
水
360g
辅料
豆沙餡
3000g
鹹蛋黃
108顆
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
蛋黃酥的做法步骤
1
油皮部分:(低筋麵粉780g酥油360g除外)低筋麵粉將全部材料無水奶油除外一起攪拌至光滑成糰再加入無水奶油攪拌均勻,鬆弛20分鐘再分割成108份。
2
油酥部分:材料低筋麵粉780g酥油360g全部以壓伴方式伴均勻,分割108份。
3
油皮包油酥,桿平捲起,重複2次再包入餡料。
4
4、 烘烤190度約25分鐘。
使用的厨具:烤炉
所属分类: 烘焙
随便看
糖饼【小家常】
豆豉鲮鱼油麦菜
猪心炒辣椒【小家常】
杂菜炒夜开花
夏日酸爽开胃菜-----胡萝卜炒椰菜
腊肠炒青豆
烩菜
豌豆咸肉糯米饭
奶香玉米饼
牛蒡沙拉
酱炒三丁
豇豆肉菜包
青豆泡菜炒饭
杭椒炒牛肉
干煸苦瓜
京酱焖白扁豆
桑葚果酱
豆腐丸子
糖火烧
蜜枣玉米面发糕
十寸鲜奶水果蛋糕
红枣豆沙烧
家庭版——美式BBQ烧烤猪排
创意“素扇贝”VS传统“蒜蓉粉丝蒸扇贝”
清凉の夏——皮蛋拌豆腐
逸什么绝什么的成语
逸什么自什么的成语
逸什么趣什么的成语
逸什么轶什么的成语
逸什么遄什么的成语
逸什么高什么的成语
逸以什么什么的成语
逸以待劳
逸兴云飞
逸兴什么什么的成语
逸兴横飞
逸兴遄飞
逸少什么什么的成语
逸少白鹅
逸尘什么什么的成语
八声甘州 过松江(宋·冯去非)
八声甘州 连句再赋六忆 来(清末民国初·易顺鼎)
八声甘州 送伯愚之乌里雅苏台(清末民国初·沈曾植)
八声甘州 送伯愚都护之任乌里雅苏台(清·王鹏运)
八声甘州 送别崔建社兄远迁新西兰(当代·张海鸥)
八声甘州 送吕总管(宋·何梦桂)
八声甘州 送吴峡州(宋·李曾伯)
八声甘州 送张白琴太守入浙(清末民国初·程颂万)
八声甘州 送志伯愚侍郎赴乌里雅苏台参赞(清·文廷式)
八声甘州 送湖北招抚吴猎(宋·刘过)
八声甘州 送翁时可如宛陵(宋·陆睿)
八声甘州 郑延平王祠堂用梦窗游灵岩韵(清末民国初·梁启超)
八声甘州 酬瞻园(清末民国初·朱祖谋)
八声甘州 重阳园中独坐,菊花有开者(清末民国初·沈曾植)
八声甘州 野烧(清末民国初·陈洵)
老板不说却默默观察的25件事
机器人占位(未来职场中如何防止被机器人抢饭碗)
史家与史学(增订版)/中华学人丛书
枪炮轰鸣下的尊严(1840年至1911年的中国故事上下)/话说中国
一本正经漫画唐朝(1文化名人篇)
荒凉山庄(上下)(精)
熊熊乐园之校园宝藏(害羞的宝藏)
楞伽大义今释
老人与海
医溪絮语(名中医治学心悟)
信息子论(关于宇宙本体的新探索)
繁花盛宴(上下)
野性的呼唤/百年经典动物小说
爸爸保姆(注音全彩手绘)/大头儿子和小头爸爸全集
赤雾岛与海螺珠/奇妙逻辑推理
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/2/17 7:33:24