网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
韭菜炒毛肚
释义
“麻辣,毛肚脆嫩,好吃下饭。”
食材明细
主料
韭菜
适量
毛肚
适量
辅料
山茶油
适量
花椒
适量
麻椒
适量
辣椒
适量
姜
适量
火锅底料
适量
郫县豆瓣酱
适量
盐
适量
生抽
适量
白胡椒粉
适量
鸡精
适量
蒜
适量
麻辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
韭菜炒毛肚的做法步骤
1
毛肚用剪刀分层剪开,分两层或三层。
2
切粗丝。
3
毛肚褶皱里有杂质,清水多洗几次。
4
锅里适量水烧开,倒入适量料酒,放入毛肚。毛肚焯水时一定不要长时间焯水,用筷子抄两三下即可,捞入清水中,再淘洗两遍。这样处理的毛肚无异味儿,无杂质,食用才放心。
5
控干水份的毛肚备用。
6
锅里适量油烧热,油温不能太高,要不辣椒一放入就糊,放入花椒,麻椒,辣椒,姜蒜,郫县豆瓣酱,火锅底料。
7
炒出红油。
8
倒入小半碗开水,适量盐,生抽,鸡精调味。
9
煮个一两分钟,让调料更出味儿。
10
毛肚和韭菜一起放入。
11
翻炒八九下即可。毛肚炒过了,囗感不好。
12
成品。
13
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜 下饭菜
随便看
干煸肥肠
黄颡鱼煮菌菇
海三鲜水饺
东北小吃年糕饼子
韩式鸡翅
凉拌红椒
排骨豆腐汤
创意椰蓉花样面包
花样米饭—拌饭
皮蛋虾仁煲粥
香肠炒饭
香葱豉油炒河粉
冰糖木瓜炖牛奶
奶牛蛋糕卷
新奥尔良烤鸡肉土豆
酸奶水果多
咖喱牛肉粒
香芹炒墨鱼
白菜素水饺
迷迭香牛排
燕麦华夫饼??
酸菜鱼
山楂雪球
茴香鸡蛋饺子
西红柿炖牛肉
鸳帐凤帏
鸳帷什么什么的成语
鸳帷罗幌
鸳鸯什么什么的成语
鸳鸯册籍
鸳鸯大板
鸳鸯怨曲
鸳鸯战袄
鸳鸯板子
鸳鸯钿带
鸵什么什么策的成语
鸵什么政什么的成语
鸵鸟什么什么的成语
鸵鸟政策
鸷什么不什么的成语
闻袁鲁望登第志喜却寄(明·王世贞)
闻袭美有亲迎之期因以寄贺(唐·陆龟蒙)
闻裕卿卧病有怀(明·胡应麟)
闻裕卿移居山中寄询(明·胡应麟)
闻裴侍御朏自襄州司户除豫州司户因以投寄(唐·孟浩然)
闻裴李二舍人拜纶阁(唐·白居易)
闻裴秀才迪吟诗因戏赠(唐·王维)
闻褫阁职免新任之报二首(宋·李昴英)
闻西事有感(宋·胡仲弓)
闻西使到关(宋·刘敞)
闻西兵复至又为逃隐计二首(宋·陈著)
闻西园叔讣(明·邵宝)
闻西山虎(宋·梅尧臣)
闻西山讣音(宋·施枢)
闻西师复华州二首(宋·陆游)
第一风华(4风雨同舟上下)
嫡凤天龙(千年绝恋上下)/锦绣良缘系列
麻雀会唱歌/芝麻开门系列
猫头鹰逃亡/芝麻开门系列
小金鱼飞翔/芝麻开门系列
蝌蚪会跳舞/芝麻开门系列
幻想语文大战(冒险岛)
海豚王(张剑彬海洋动物小说珍藏版)
肺炎/呼吸系统疾病防治小百科
走出就医的误区(妇产科)/医学大家导医丛书/健康中国行之科学就医丛书
间质性肺疾病/呼吸系统疾病防治小百科
血液内科疾病临床诊疗思维(第2版)/国内名院名科知名专家临床诊疗思维系列丛书
卫生应急演练的理论与实践指南/突发公共卫生事件应对技术丛书
灾害救援与护理
环境卫生与呼吸系统疾病/呼吸系统疾病防治小百科
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/1/1 11:04:21