“虾皮和韭菜完美的结合一道餐厅热卖的美食”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虾皮韭香馒头的做法步骤
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1原料 -
2虾皮泡人水中放葱段姜片倒入料酒
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3韭菜洗净切碎
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4馒头先切片
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5再切条
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6小米椒洗净切碎切碎的韭菜盛入碗中
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7捡去虾皮中的葱段姜片，用小漏子控干虾皮中的水分。锅内放油烧至五成热，下入虾皮用小火炸至变色
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8盛出虾皮
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9原锅入油，馒头条入热油锅煎至
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10用筷子勤翻煎成金黄色盛出
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11锅内放油烧热，下入韭菜小米椒，炒至七成熟
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12快速下入虾皮馒头条
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13放入盐味精，在锅中翻匀即成
小窍门
泡过的虾皮一定要控净水分，以免炸时油溅出
馒头条可入热油锅炸成金黄色
馒头条也可用烤箱烤制成金黄色
馒头条可入热油锅炸成金黄色
馒头条也可用烤箱烤制成金黄色
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 竹溪直院盛称起予草堂诗之善暇日览之多有可（宋·刘克庄）
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