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诗文 青瓜胡萝卜炒牛肉
释义
青瓜胡萝卜炒牛肉的做法

食材明细

主料
  • 牛肉 适量
  • 青瓜 一条
辅料
  • 胡萝卜 少许
  • 蒜末 少许
  • 姜丝 少许
  • 油 适量
  • 盐 少许
腌料
  • 蚝油 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 糖 少许
  • 生粉 少许
  • 花生油 少许
  • 咸香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

青瓜胡萝卜炒牛肉的做法步骤

  • 青瓜胡萝卜炒牛肉的做法步骤：1
    1
    准备:青瓜削去部分的皮改刀切成片，胡萝卜也切片，备点姜丝，蒜末。
  • 青瓜胡萝卜炒牛肉的做法步骤：2
    2
    牛肉切薄片放腌料抓匀后放少许花生油锁住水分，牛肉会更嫩。
  • 青瓜胡萝卜炒牛肉的做法步骤：3
    3
    热锅放油，下姜丝炒香。
  • 青瓜胡萝卜炒牛肉的做法步骤：4
    4
    下牛肉均匀的铺在锅里。
  • 青瓜胡萝卜炒牛肉的做法步骤：5
    5
    大火翻炒至变色，先盛出备用。
  • 青瓜胡萝卜炒牛肉的做法步骤：6
    6
    锅再次放点油，下胡萝卜片炒一下下因为胡萝卜片比青瓜难熟。
  • 青瓜胡萝卜炒牛肉的做法步骤：7
    7
    炒至断生。
  • 青瓜胡萝卜炒牛肉的做法步骤：8
    8
    放入青瓜大火翻炒。
  • 青瓜胡萝卜炒牛肉的做法步骤：9
    9
    调点盐继续翻炒一会儿。
  • 青瓜胡萝卜炒牛肉的做法步骤：10
    10
    将牛肉回锅翻炒均匀。
  • 青瓜胡萝卜炒牛肉的做法步骤：11
    11
    炒好了。
  • 青瓜胡萝卜炒牛肉的做法步骤：12
    12
    成品图。
  • 青瓜胡萝卜炒牛肉的做法步骤：13
    13
    成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  
随便看

　

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更新时间：2026/5/5 15:10:15