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诗文	酱焖鱿鱼
释义	食材明细 主料 鱿鱼 适量 辅料 香菜 适量 大蒜 适量 小米辣 适量 姜 适量 调料 料酒 适量 老抽 适量 蚝油 适量 酱 适量 咸鲜 口味 焖 工艺 半小时 耗时 简单 难度 酱焖鱿鱼的做法步骤 1 鱿鱼洗净去内脏和背后的神经纤维。 2 大一点的背后永剪刀剪开几段，里面有籽的小心剪破。 3 水烧开焯水半分钟捞出沥水。 4 砂锅里放油，把蒜、姜、小米辣爆出香味，加入大酱，加少许水放入炒好的鱿鱼。 5 汁收的差不多就可以装盘食用了！ 使用的厨具：砂锅 所属分类： 热菜   家常菜
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