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诗文
白灼肉片
释义
“简单的白灼肉片配点蘸酱,原汁原味。”
食材明细
主料
猪肉
适量
辅料
姜片
少许
料酒
少许
蘸酱
老干妈
少许
酱油
少许
蒜蓉
少许
糖
少许
香醋
少许
咸香 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
白灼肉片的做法步骤
1
猪肉一块放入电煮锅加姜片料酒开始中小火煮(今天选的是带点肥的贵妃肉)。
2
煮至用筷子能插透肉就可以约20分钟。
3
取出来放稍微凉改刀切片装盘。
4
最主要的蘸酱。
5
成品图。
6
成品图。
小窍门
肉最好选猪??肉,水晶肉,贵妃肉口感更好。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/17 20:10:55