食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
炒排骨的做法步骤
-
1排骨用冷水浸泡几次，泡出血水。 -
2冷水入锅烧开，煮出浮沫，用温水洗净。
-
3焯过水的排骨放入电压力锅内，放入姜片、料酒、盐炖30分钟。
-
4准备调料。
-
5锅内倒入食用油烧热，放入以上调料炒香。
-
6放入炖过的排骨，倒入老抽、生抽翻炒至排骨上色入味。
-
7成品图。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
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