食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
驴肉羹的做法步骤
-
1准备好所有食材。 -
2驴肉切碎。
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3蛋清、蛋黄分开，只用蛋清。
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4青菜洗净切好。
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5胡萝卜切好。
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6锅内加水烧开，下入白玉菇、包菜焯水。
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7烧开断生即可。
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8汤锅加适量清水烧开。
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9倒入焯水的青菜。
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10放盐调味。
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11倒入水淀粉。
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12保持锅内微开，倒入蛋清，这样蛋花非常均匀。
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13蛋花全部飘起来。
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14倒入驴肉末。
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15放芝麻油。
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16撒香菜关火。
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17看着也非常漂亮。
-
18营养又好吃。
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类：
羹类
家常菜
午餐
晚餐
- 砂锅炖素菜
- 尖椒鱿鱼圈
- 肉馅酱茄子
- 家常凉菜
- 泡椒猪肝
- 家常麻婆豆腐
- 麻香鸡面
- 瑶柱炒饭--海鲜
- 炸薯条（跟肯德基味道一样）
- 清润甘甜海带绿豆沙
- 玫瑰云腿月饼馅
- 糯玉米松饼
- 柠蜜龙利鱼
- 青菜肉末鲍鱼粥
- 莲蓉蛋黄月饼
- 红烧胖头鱼
- 火腿肠炒青瓜
- 清蒸鲈鱼
- 油焖四季豆
- 蒜蓉炒豆角
- 莲藕排骨汤
- 猕猴桃蜂蜜饮
- 卤鸭掌
- 家常花生米
- 广式紫薯红豆月饼《红豆月饼》
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