食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蓝莓芋头的做法步骤
-
1将芋头洗净，放入盘中，蒸锅中倒入水，用大火蒸20分钟，直到芋头变软。 -
2待芋头蒸熟后放凉，撕去表皮。 -
3将去了皮的芋头用勺子压成细腻的泥。 -
4芋头用勺子压成更细腻的泥状，加入炼乳，如果喜欢甜口的可以多加一些。 -
5把芋泥盛入模具中，压均匀淋上蓝莓酱装盘即可。
小窍门
1、蒸熟的芋头不要等彻底凉透在去皮，温时候最好剥皮。
2、如果觉得芋头泥很干可以加入适量的鲜奶，但一定不要多加，太稀的话就不成形了。
3、生芋有小毒，食时必须熟透。
2、如果觉得芋头泥很干可以加入适量的鲜奶，但一定不要多加，太稀的话就不成形了。
3、生芋有小毒，食时必须熟透。
使用的厨具：其它、电压力锅、蒸锅、煮锅
所属分类：
甜品
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