食材明细
- 甜味 口味
- 拌 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
核桃冰淇淋的做法步骤
-
1鸡蛋2个、奶油100ml、糖（根据自己口味增减）、核桃仁备用。 -
2两个鸡分离蛋清和蛋黄。 -
3蛋清加几滴醋及分三次加入白糖打发，打发到干性发泡。 -
4鲜奶油100ml打发至6，7成。 -
5打散的蛋黄倒入鲜奶油中. -
6轻轻拌匀。 -
7打发好的蛋青也倒入奶油糊中轻轻拌匀。 -
8核桃仁放入微波炉加热，然后放入料理机打碎。 -
9核桃仁小颗粒拌入冰淇淋原液中。 -
10搅拌均匀。 -
11拌好的冰激凌原液倒入容器中。 -
12冷冻12个小时以上，不需要搅拌。
使用的厨具：打蛋器
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