食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
麻婆豆腐的做法步骤
-
1豆腐切拇指见方的块，下水焯一下，可放少许盐使豆腐劲道。
-
2油入炒锅后将辣酱及葱花煸炒至香，然后倒入豆腐煸炒，根据辣酱的咸淡适量加入盐。
-
3锅中加水，与豆腐齐腰即可，加盖小火一边焖一边翻炒，直到入味，不要干锅，保留一点汤汁最好。
-
4起锅前加入葱花、花椒粉、鸡精，翻炒均匀即可起锅。
小窍门
秘籍：1.一定要新鲜地道的花椒，用粉碎机打成粉末，越麻越好吃！2.最后那道葱花和花椒不要过度加热，会影响香味的；3.不要加酱油，特别是老抽，会影响色泽的。
- 辣椒炒咸肉
- 糖醋排骨
- 西瓜冰棒
- 水蜜桃造型面包
- 饼
- 红豆薏米粥
- 凤梨虾球
- 滋补佳品----山药乌鸡汤
- 香菇炖土豆
- 香菇猪肉馅饼
- 盛夏里的美颜瘦身茶---桂花冬瓜茶
- 红头鱼炖豆腐
- 西瓜饼干
- 洋葱拌苦肠
- 红烧鱼
- 虾饺
- 红烧鸡爪
- 香辣鸡脆骨
- 菠菜拌海虹
- 闪电泡芙
- 刀豆炒腊肠
- 韭菜炒墨鱼仔
- 秘制香辣毛豆
- 自制珍珠奶茶
- 可乐鸡翅
- 什么什么之民的成语
- 什么什么之气的成语
- 什么什么之水的成语
- 什么什么之求的成语
- 什么什么之沙的成语
- 什么什么之沸的成语
- 什么什么之治的成语
- 什么什么之法的成语
- 什么什么之泣的成语
- 什么什么之泽的成语
- 什么什么之涔的成语
- 什么什么之渊的成语
- 什么什么之温的成语
- 什么什么之源的成语
- 什么什么之滨的成语
- 菩萨蛮（清·殷秉玑）
- 菩萨蛮（清·毛奇龄）
- 菩萨蛮（清·江瑛）
- 菩萨蛮（清·汪玉轸）
- 菩萨蛮（清·沈岸登）
- 菩萨蛮（清·沈鹊应）
- 菩萨蛮（清·王倩）
- 菩萨蛮（清·王芬（蕙田））
- 菩萨蛮（清·石锦绣）
- 菩萨蛮（清·纳兰性德）
- 菩萨蛮（清·纳兰性德）
- 菩萨蛮（清·纳兰性德）
- 菩萨蛮（清·纳兰性德）
- 菩萨蛮（清·纳兰性德）
- 菩萨蛮（清·纳兰性德）
- 后人类之旅--寻找甜苹果/全球华语少儿科幻大奖书系
- 耶路撒冷女主人(精)
- 孔子传(新校本)/钱穆先生全集
- 基于STM32F的嵌入式系统原理与应用(教育部高等学校电工电子基础课程教学指导分委员会推荐教材)
- 餐饮O2O配送环节食品安全控制机制研究
- 云计算安全技术
- 白垩纪传奇/超好玩的神奇恐龙蛋进阶拼图
- 唐代后期方镇辖区变动研究/唐宋藩镇研究丛书
- 用实验证明古诗(共2册)
- 风云初记(精)/作家出版社建社70周年珍本文库
- 培养乐观心态/奇妙萌可公主品格培养拼音认读故事
- 化工危险与可操作性
分析(高级职教本科石油和化工行业职业教育十四五规划教材) - 上海的早晨(第1部)(精)/作家出版社建社70周年珍本文库
- 水浒传(精)/作家出版社建社70周年珍本文库
- 正确学习(给孩子的高效学习指南)