“香辣上瘾下饭菜。”
食材明细
- 超辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
辣椒酱的做法步骤
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1线椒洗净，晾干，备用。 -
2线椒加进搅肉机搅碎。
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3笋子沸水浸泡10-12小时(盖上锅盖)，泡胀的笋子放入锅中，加清水煮沸2小时，捞出，晾干，备用
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4花生米洗净，晾干，备用。
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5笋子和花生米，晾干水份，加进搅肉机搅碎。
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6锅烧热放适量油，倒入线椒、笋子和花生米加适量盐调味，小火慢炒，拌匀即可。
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7放凉装瓶。
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8放在冰箱里，不会坏，可以直接夹馒头吃，味道棒极了。
小窍门
注意油一定要多，油是天然的防腐剂，这样做不会发酸。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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