“自己做的小酥肉，外酥里嫩，又香又脆。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
小酥肉的做法步骤
-
1里脊肉清洗。 -
2切成1cm左右的粗条（也可以切成片）。
-
3加盐、料酒、生抽、白糖、胡椒粉、葱姜水拌匀腌制20分钟。
-
4打入2个鸡蛋和淀粉。
-
5拌匀成粘稠的糊状。
-
6锅中放油，六、七成热时下入挂好糊的肉条炸至金黄色捞起。
-
7待油温升高，倒入小酥肉再复炸一分钟，捞起来沥干油。
-
8外酥里嫩，又香又脆的小酥肉。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
热菜
家常菜
- 白焯虾
- 凉拌豆角
- 土豆烧鸡
- 盐水毛豆
- 鱿鱼烩冬瓜
- 美味花甲
- 酱大骨
- 蜂蜜南瓜汁
- 冬瓜干贝排骨汤
- 银耳莲子羹
- 开屏武昌鱼
- 冬瓜蒸鸡
- 夏日里的一抹清凉——凉拌豆腐
- 酱油鸭
- 夏日里零油烟快手菜——水煮毛豆
- 凉拌核桃花
- 蛋黄酥
- 炸茄盒
- 广式点心-老婆饼
- 香菜鸡蛋饼
- 柠香鸡丝
- 椰香味浓的夏日甜品-----椰浆西米凉糕
- 香煎茄子
- 料足才好吃-【海陆双汇披萨】
- 少油版--蚝油木耳杏鲍菇
- here's to you
- Here's to you
- heresy
- heretic
- heretical
- hereto
- heretofore
- hereunder
- hereunto
- hereupon
- here we are
- here we go
- here we go
- Here we go again.
- Here we go again
- 塞下曲（清·周准）
- 塞下曲（清·姚范）
- 塞下曲（清·张衡）
- 塞下曲（清·徐兰）
- 塞下曲（清·李寄）
- 塞下曲（清·缪公恩）
- 塞下曲（清·董凤三）
- 塞下曲（清·陈谋道）
- 塞下曲（近现代·溥儒）
- 塞下柳（清·陈兆仑）
- 塞下绝句（宋·严羽）
- 塞下行赠韦士颖归鄂渚上江陵谒阃相（宋·柴望）
- 塞下追忆乌江之会寄李诚之待制（宋·范纯仁）
- 塞下逢江东陈十一柱江（明·释今无）
- 塞下（唐·常建）
- 社会主义初级阶段市场模式研究(中国国家发展导向型市场经济理论与实践探索上海社会科学院经济研究所60周年所庆学术专著文集)/中国经济转型升级理论与实践丛书
- 达斡尔族/走近中国少数民族丛书
- 基诺族/走近中国少数民族丛书
- 傈僳族/走近中国少数民族丛书
- 布依族/走近中国少数民族丛书
- 布朗族/走近中国少数民族丛书
- 仫佬族/走近中国少数民族丛书
- 回族/走近中国少数民族丛书
- 鄂温克族/走近中国少数民族丛书
- 蒙古族/走近中国少数民族丛书
- 满族/走近中国少数民族丛书
- 朝鲜族/走近中国少数民族丛书
- 锡伯族/走近中国少数民族丛书
- 塔塔尔族/走近中国少数民族丛书
- 侗族/走近中国少数民族丛书