食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
丝瓜豆腐鱼头汤 的做法步骤
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1准备所有食材。先将鱼头、鱼骨用盐腌制入味。 -
2豆腐和丝瓜切成块。
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3平底锅放油，鱼头入锅煎。
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4煎至表面金黄，备用。
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5炒锅放油，倒入丝瓜翻炒片刻。
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6倒入水煮开，放入豆腐。
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7再放入鱼块和姜丝，盖盖焖煮十分钟。
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8煮至汤汁奶白。
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9最后放入葱花、胡萝卜丝，胡椒粉和鸡精调味即可。
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10成品。此汤非常适合夏天喝，清热解暑又鲜美。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
汤类
家常菜