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诗文
鸡翅根烧香菇
释义
食材明细
主料
鸡翅根
适量
鲜香菇
适量
干香菇
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
香菜
适量
油
适量
盐
适量
红糖
适量
酱油
少量
咸香 口味
炖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
鸡翅根烧香菇的做法步骤
1
新鲜香菇洗净去跟,切成四块
2
干香菇提前洗净泡好,泡发的水留着备用
3
鸡翅根洗净,控干水或者厨房纸沾沾
4
泡发蘑菇的水倒入砂锅,加热。同时炒锅烧热锅入油,调小火放入适量红糖熬色,加入大蒜姜,调大火加入翅根翻炒。
5
加入蘑菇翻炒,少量酱油提鲜
6
加热的蘑菇水倒入炒锅,煮开倒回砂锅,小火慢炖
7
快熟时放入盐,翻拌均匀。15-20分钟即可
8
关火,加香菜。不喜欢汤汁的可以少放水,并且最后倒回炒锅大火收汤
9
也可以浇在面条上面,味道鲜美
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生
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更新时间:2026/1/5 9:27:51