食材明细
- 五香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虎皮凤爪的做法步骤
-
1鸡爪清洗，去指甲 -
2切段，方便入味。 -
3用水焯一下，去除浮末。用清水淋下。 -
4用白糖熬成焦糖色的酱汁 -
5酱汁涂在鸡爪上。我是偷懒，用了酱油，弄的快点。下油锅炸成金黄色。 -
6加水、老酒，泡椒、桂皮、八角、盐、酱油同煮至熟、入味。 -
7出锅
使用的厨具：煮锅、炒锅
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