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诗文 玉米面馒头
释义
玉米面馒头的做法

食材明细

主料
  • 普通面粉 适量
  • 玉米面 适量
辅料
  • 酵母粉 适量
  • 清水 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

玉米面馒头的做法步骤

  • 玉米面馒头的做法步骤：1
    1
    普通面粉与玉米面混合，比例大概2:1，可以根据自己的口味，喜欢颗粒感的多加点玉米面。
  • 玉米面馒头的做法步骤：2
    2
    酵母粉一袋。
  • 玉米面馒头的做法步骤：3
    3
    放入温水里面融化，千万不能用热水，一下子就痒死了。
  • 玉米面馒头的做法步骤：4
    4
    先把酵母水倒入面盆里，再加入适量清水，用筷子搅拌成絮状。
  • 玉米面馒头的做法步骤：5
    5
    活成光滑面团揉匀，放温暖处发酵至两倍大。
  • 玉米面馒头的做法步骤：6
    6
    这是发酵好的面团，里面是拉丝状的就对了。
  • 玉米面馒头的做法步骤：7
    7
    取出来揉匀排气静置十分钟。
  • 玉米面馒头的做法步骤：8
    8
    分成大小相等的剂子，开始揉面吧！记得一定要充分的揉揉，我每个剂子都揉五六十下。
  • 玉米面馒头的做法步骤：9
    9
    搓圆。
  • 玉米面馒头的做法步骤：10
    10
    放入蒸锅里二次醒发十五分钟。
  • 玉米面馒头的做法步骤：11
    11
    开火，上汽后蒸二十五分钟，关火后等二分钟再开锅，防止表面回缩起皱。
  • 玉米面馒头的做法步骤：12
    12
    白白胖胖的多可爱啊！
  • 玉米面馒头的做法步骤：13
    13
    成品图！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食   家常菜   馒头花卷  
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更新时间：2026/4/5 12:38:50