“酸甜可口，老少皆宜，简单的家常菜”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
糖醋排骨的做法步骤
-
1排骨解冻，洗净 -
2冷水下锅 -
3大火烧开几分钟 -
4扔掉脏水用清水把排骨洗净 -
5葱姜切片 -
6调料汁：1勺料酒，两勺生抽，三勺醋，四勺醋，适量清水 -
7炒锅烧热，放入适量植物油 -
8放入排骨 -
9小火煎至两面金黄 -
10放入葱姜 -
11放入小碗里的调料汁翻炒 -
12放入适量温水，多放点，没过排骨 -
13大火烧开，转小火慢炖 -
14直到把汤汁全部耗尽 -
15用铲子翻炒，使糖醋汁均匀裹在排骨上即可关火 -
16成品，酸甜可口
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
中式宴请
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